Νομίζω ότι η μηχανή ψωμιού είναι μια από τις καλύτερες εφευρέσεις του 20ού αιώνα. Ταιριάζει ακριβώς σε ολόκληρο το πράγμα crockpot. Όχι μόνο μπορείτε να ρυθμίσετε το crockpot σας να είναι έτοιμο όταν επιστρέψετε στο σπίτι από την εργασία, αλλά μπορείτε να κάνετε το ίδιο με τη μηχανή ψωμιού.
Οι σταφίδες δεν είναι φίλοι μου, αλλά τους αρέσουν όταν συνδυάζονται με κανέλα και βούτυρο. Θα μπορούσατε να έχετε έτοιμο αυτό το ψωμί καλαμπόκι στην ώρα του για πρωινό μαζί με ένα κατσαρόλα πρωινού στο crockpot. Θα μάγετε την οικογένειά σας.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλιτζάνι νερό
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 4 1/4 φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού
- 2 κουταλιές σούπας μη λιπαρό ξηρό γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 2 κουταλάκια ενεργά
- ξηρή μαγιά
- 1 φλιτζάνι σταφίδες
- Προαιρετικά: βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε τα συστατικά στην κατσαρόλα με τη σειρά που αναφέρεται: νερό, βούτυρο, αλάτι, καφετιά ζάχαρη, αλεύρι ψωμιού, μη λιπαρό ξηρό γάλα, κανέλα και ενεργή ξηρή μαγιά. Ή προσθέστε τα συστατικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή του μηχανήματός σας. Οι σταφίδες πρέπει να προστεθούν στο σήμα φρούτων και καρπών. Εάν τα προσθέσετε στην αρχή, οι σταφίδες θα κονιοποιηθούν. Ανάλογα με το μηχάνημά σας, το σήμα φρούτων και καρυδιών έρχεται οπουδήποτε από 30 έως 40 λεπτά στον κύκλο.
Θυμηθείτε, όταν προσθέτετε τη ζύμη τελευταία, κάντε ένα μικρό πηγάδι με το δάχτυλό σας για να τοποθετήσετε τη μαγιά. Αυτό θα διασφαλίσει τον σωστό χρόνο της αντίδρασης της ζύμης. Αυτό το ψωμί επεξεργάζεται με γλυκό, γρήγορο ή χρονικό κύκλο ή σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Σερβίρετε αυτό το ψωμί Κανέλα Raisin slathered με θερμοκρασία δωματίου βούτυρο. Κάνει ένα φραντζόλα 2 λίβρες.
Έχετε τουλάχιστον 4 κομμάτια από το Κανέλα-Κρέμα Ψωμιού που απομένει;
Γιατί να μην φτιάξετε το French Toast με αυτό; Σε ένα μπολ χαμηλής όψης, κτυπήστε 2 αυγά με 1/2 γάλα. Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο. Βυθίστε κάθε κομμάτι στο μείγμα αυγών. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επικαλύψει και τις δύο πλευρές του ψωμιού. Τοποθετήστε κάθε φέτα στο θερμαινόμενο τηγάνι. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. Σηκώστε το ψωμί για να δείτε αν είναι μαγειρεμένο αρκετά για να μαγειρέψετε την άλλη πλευρά. Σερβίρετε το γαλλικό τοστ σας ζεστό με ελαφρώς θερμαινόμενο σιρόπι σφενδάμου.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 221 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 1,130 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |