Ψάχνετε για το τέλειο γκουρμέ χορτοφαγικό ορεκτικό ; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή χορτοφαγίας και vegan pate από μανιτάρια και καρύδια για άφθονο υφή και γεύση. Ο πατέρας χορτοφαγίας είναι πολύ πιο υγιεινός και χαμηλότερος σε λιπαρά από το πραγματικό πράγμα. Φτιαγμένο με μανιτάρια, σκόρδο, tofu και καρύδια, όλα τα συστατικά σε αυτή την απλή συνταγή συνταγής πατέ είναι χορτοφαγικά και vegan, καθιστώντας αυτό ένα ορεκτικό κατάλληλο για κάθε δίαιτα.
Σερβίρετε το χορτοφαγικό και το βόγγανο καρύδι σας παγωμένο με ψωμί ή κροτίδες. Αυτό το μανιτάρι και το παξιμάδι καρύδι κάνει επίσης μια καλή σάντουιτς εξαπλωθεί για ένα χορτοφάγος και vegan σάντουιτς .
Τι χρειάζεστε
- 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
- 3/4 λιβρών φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
- 1/2 κρεμμύδι, σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/4 λιβρών τοφου, πούδρα
- 1/2 φλιτζάνι καρύδια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι
- 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Σοτάρετε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν κρεμμύδια μαλακά, περίπου 5 λεπτά.
- Βάλτε το μίγμα των μανιταριών και το tofu σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και το πουρέ μέχρι ομαλά.
- Προσθέστε ξανά τα καρύδια, το αλάτι και το πιπέρι και τον πύργο μέχρι να γίνει ομαλή.
- Ψύξτε καλά την χορτοφαγική παστινάδα πριν την σερβίρετε.
- Σερβίρετε το πατέ μου με ψωμί ή κροτίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 147 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 169 mg |
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |