Αυτό το κοτόπουλο Wellington κάνει ένα εύκολο δείπνο

Κάντε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα σε μια βράδυ της εβδομάδας που είναι δείπνο-πάρτι άξιο.

Ξεκινήστε με το απομειωμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή σηκώστε ένα προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο από το παντοπωλείο και προσθέστε μανιτάρια, γλυκά κρεμμύδια , τυρί κρέμα και βότανα. Η παγωμένη παγωμένη ζύμη αναδιπλώνει όλα για μια ωραία και νόστιμη παρουσίαση.

Τι χρειάζεστε

• 1 φύλλο (μισό πακέτο 17 1/4-ουγκιές) παγωμένο φύλλο ζαχαροπλαστικής
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι γλυκά κρεμμύδια
• 4 ουγκιά μανιτάρια, χοντροκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, συμπιεσμένα
• Αλατοπίπερο και μαύρη πιπεριά σε γεύση
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 4 ουγκιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλιά της σούπας
• μουστάρδα Ντιζόν
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμάρι, συνθλίβονται
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο φασκόμηλο ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
• 2 φλιτζάνια περίπου σκισμένα κομμάτια μαγειρεμένου κοτόπουλου κοτόπουλου ή επιδόρπιο μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου, διατηρημένα με απλή ψύξη
• 1 μεγάλο αυγό ξυλοδαρμό με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό για πλύσιμο αυγών

Πως να το φτιαξεις

1. Αφήστε το παγωμένο ζυμάρι να ξεπαγώσει ενώ κάνετε την πλήρωση.
2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° C.
3. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε γλυκό κρεμμύδι, μανιτάρια, σκόρδο και αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στρώνουμε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι ημιδιαφανή και το υγρό μανιταριών έχει εξατμιστεί.
4. Ανακατέψτε το μαϊντανό και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, μουστάρδα Dijon , θυμάρι και φασκόμηλο μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.

1. Βγάλτε την αποψυγμένη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε μια πλατεία 14 ιντσών. (Η κύλιση μεταξύ δύο φύλλων από πλαστικό περιτύλιγμα κάνει εύκολη την εργασία αυτού του έργου.) Κόψτε το τετράγωνο σε 4 ίσα τετράγωνα των 7 ιντσών.
2. Διαχωρίστε το μίγμα κρέμας τυρί εξίσου μεταξύ των τετραγώνων, έπειτα επάνω με το μείγμα μανιταριών και τα κομμάτια κοτόπουλου ή τις λωρίδες.
3. Βουρτσίστε τις άκρες των τετραγώνων ζαχαροπλαστικής με την πλύση αυγών.
4. Φέρτε τις γωνίες κάθε τετραγώνου ζαχαροπλαστικής στο κέντρο, σφραγίζοντας όλες τις άκρες για να συγκρατήσει το γέμισμα.
5. Τοποθετήστε τα τετράγωνα ζαχαροπλαστικής με την πλευρά ραφής προς τα κάτω πάνω σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος και βουρτσίστε με πλύσιμο αυγών.
6. Ψήστε τις φιάλες Wellington κοτόπουλου για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Σημείωση

Μην χρησιμοποιείτε ωμό κοτόπουλο για αυτή τη συνταγή. Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψουμε σχολαστικά το κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι το μαγειρεμένο κοτόπουλο ψύχεται.

Προτάσεις εξυπηρέτησης

Σερβίρετε με μπρόκολο ατμού, μπιζέλια ή πράσινα φασόλια και ζεστό γαλλικό ψωμί. Ζεύγος με ξηρό λευκό κρασί όπως chardonnay, sauvignon blanc ή pinot grigio για ένα φανταχτερό γεύμα της ημέρας.

Προτεινόμενες σχετικές συνταγές

• Μπάλες Cheeseburger Puff Rolls
• Συνταγή ρολών λουκάνικων
• Φραντζόταν το Brie στη συνταγή ζαχαροπλαστικής Puff
• Μπρόκολα και μανιτάρια σε συνταγή ζαχαροπλαστικής Puff

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1227
Σύνολο λιπών	81 g
Κορεσμένο λίπος	21 g
Ακατέργαστο λίπος	22 g
Χοληστερίνη	153 mg
Νάτριο	560 mg
Υδατάνθρακες	79 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	47 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)