01 από 10
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σαν γαλλικός σεφ
yulkapopkova / Getty Images Η γαλλική κουζίνα μπορεί να έχει πολύ μυστήριο και είναι πιθανό να οφείλεται σε όλους τους μεγάλους σεφ που ειδικεύονται σε αυτό. Μπορούν να μετατρέψουν τα συνηθισμένα συστατικά σε φανταστικά γεύματα και να το κάνουν εύκολο. Το μυστικό είναι ότι συχνά είναι πολύ εύκολο!
Πολλά από τα καλύτερα γαλλικά πιάτα είναι τα πιο απλά και αυτό σημαίνει ότι ο καθένας μπορεί να τα μαγειρέψει. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα καλύτερα και ευκολότερα πιάτα που βρέθηκαν στη γαλλική κουζίνα. Είναι διασκεδαστικό να κάνουν και μια απόλυτη απόλαυση για φαγητό.
02 από 10
Μανιτάρια γεμιστά
LauriPatterson / Getty Images Με ένα όνομα όπως το Escargot-Stuffed Mushrooms, σίγουρα σκέφτεστε ότι αυτό το ορεκτικό είναι πολύ δύσκολο για σας. Ωστόσο, θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το πόσο εύκολο είναι αυτά τα νόστιμα τρόφιμα.
Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε φρέσκα σαλιγκάρια. Αλλά αν είστε κολλημένοι, χρησιμοποιήστε τα κονσερβοποιημένα, ειδικά όπως τα κονσερβοποιημένα κάνει τη συνταγή λίγο πιο εύκολη. Ένα μόνο σαλιγκάρι πηγαίνει σε ένα ενιαίο μανιτάρι μαζί με ένα νόστιμο βούτυρο βοτάνων. Είναι όλα ψημένα και σε 15 λεπτά έχετε ένα πιάτο που θα σας εντυπωσιάσει.
03 από 10
Σαλάτα αβοκάντο και Ρομάιν
Sharon Mccutcheon / EyeEm / Getty Images Οι καλύτερες σαλάτες είναι συχνά οι πιο εύκολες και αυτό είναι ένα τέλειο παράδειγμα για το πώς η σαλάτα αντιμετωπίζεται στη γαλλική κουζίνα. Η σαλάτα είναι γεμάτη με καρδιές romaine, ψιλοκομμένο αβοκάντο και μικροσκοπικές ντομάτες και στη συνέχεια καρυκεύεται με έναν υπαινιγμό άνηθο και μαϊντανό, πριν πασπαλιστεί με βαλσαμικό ξύδι.
Σερβίρετε αυτή τη σαλάτα δίπλα σε ένα ατμόλουτρο με σούπα. Σκέφτομαι ότι ο Lobster Bisque ακούγεται σαν μια φανταστική ιδέα.
04 από 10
Αστακός Bisque
Getty Images Περιμένατε μια συνταγή τόσο γνωστή όσο το Lobster Bisque να συμπεριληφθεί σε μια συλλογή από «εύκολες» γαλλικές συνταγές; Μπορεί να είναι μια εκπληκτική προσθήκη, αλλά αποδεικνύει το σημείο ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σαν γαλλικός σεφ.
Στη γαλλική κουζίνα, ένα μπισκότο είναι μια κρεμώδης, χοντρή σούπα και η βαριά κρέμα παίρνει τη δουλειά που γίνεται σε αυτή την κλασική συνταγή. Το απόθεμα είναι καρυκεύματος στην τελειότητα με πάπρικα, κρεμμύδι και λευκό κρασί. Μην ξεχνάτε το κονιάκ, είτε, είναι ένα κλειδί για να κάνει τη σούπα υπέροχη.
05 από 10
Γαλλική σούπα φακών
nicolebranan / Ε + / Getty Images Αν ψάχνετε για μια vegan σούπα, η κλασική γαλλική σούπα φακού είναι μια μεγάλη επιλογή και απολαύει τόσο vegan και non-vegan δίαιτες.
Η σούπα είναι γεμάτη με κρεμμύδια, σέλινο, καρότα, σκόρδο και ντομάτες. Οι φακές και το ξύδι μηλίτη μηλίτη το τελειώνουν με την τελειότητα. Είναι μια από τις γρηγορότερες σπιτικές σούπες και μπορεί να είναι έτοιμη για τραπέζι σε περίπου 45 λεπτά. Επίσης, είναι νόστιμο.
06 από 10
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images Το quiche είναι ένα άλλο διάσημο γαλλικό πιάτο και υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα αυγά. Θα μπορούσατε να επιλέξετε μια θαυμάσια απόλαυση όπως το Σπανάκι και το κρεμμύδι Quiche ή μπορείτε να σκεφτείτε την εικονική Quiche Lorraine.
Το κλειδί για αυτή την ταπεινή πίτα αυγών είναι το μπέικον, πολλά τυριά και το μοσχοκάρυδο-ειδικά, το τυρί είναι Gruyere και αν δεν μπορείτε να το βρείτε στις τοπικές αγορές σας, το ελβετικό τυρί θα κάνει καλά.
07 από 10
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC κατά 2.0 Καθώς θα εξερευνήσετε τη γαλλική κουζίνα, θα ανακαλύψετε πολλές συνταγές που ονομάζονται Croque, η οποία είναι γαλλική για «τραγάνισμα». Αυτά είναι νόστιμα μικρά σάντουιτς που μπορείτε να βρείτε σε μπιστρό και έρχονται σε μια ποικιλία γεύσεων.
Μπορείτε να φτιάξετε το Croque Provencal, ένα λεπτό σάντουιτς με ντομάτα, τυρί, ζαμπόν και μαγιονέζα με βότανα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το περίφημο Croque Madame , ένα φανταστικό σάντουιτς πρωινού που παίρνει το αυγό σας σε ένα νέο επίπεδο.
Και πάλι, ίσως να θέλετε να πάτε με ένα αληθινό κλασικό και να κολλήσετε με τον κύριο Croque. Αυτό το ζαμπόν και το σάντουιτς Gruyere περιλαμβάνει μουστάρδα Dijon και είναι ψημένο σε ένα τραγανό, χρυσό καφέ.
08 από 10
Steak au Poivre
James Baigrie / Photolibrary / Getty Images Προσθέστε μια απλή γαλλική συστροφή στη φρέσκια νύχτα με αυτή την εύκολη συνταγή. Το Steak au Poivre μεταφράζεται σε «μπριζόλα πιπέρι» και είναι ένας γρήγορος και θαυμάσιος τρόπος για να ντύσετε τη μπριζόλα σας. Μπορεί να θέλετε να αποθηκεύσετε αυτό το ένα για ένα ρομαντικό δείπνο, διότι περιλαμβάνει ένα μικρό showmanship.
Το μπριζόλα είναι καρυκευμένο απλά με πιπέρι και αλάτι, στη συνέχεια τηγανητά σε μια κατσαρόλα. Η μαγεία συμβαίνει όταν (προσεκτικά) προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι κονιάκ επειδή μπορεί να φλόγα. Προσθέστε μια μικρή κρέμα και ένα νόστιμο δείπνο μπριζόλας είναι έτοιμο για το τραπέζι.
09 από 10
Duck a l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images Τα γαλλικά εστιατόρια είναι υπερήφανα για τον πάπια τους και δεν είναι περίεργο, είναι θαυμάσιο. Η συνταγή είναι απλή και μετατρέπει τα συνηθισμένα στήθη πάπιας σε ένα γοητευτικό γεύμα.
Υπάρχουν δύο βήματα σε αυτή τη συνταγή και η πρώτη είναι η δημιουργία της σάλτσας πορτοκαλιού. Είναι μια απλή συνταγή φρέσκου πορτοκαλιού, ξύδι, ασκαλώνια και κοτόπουλου. Η επόμενη είναι η πάπια και είναι ακόμα ευκολότερη από τη σάλτσα.
10 από 10
Μια απλουστευμένη συνταγή Brioche
Getty Images Το ψωμί αποτελεί βασικό στοιχείο της γαλλικής κουζίνας και η μπριότ είναι μία από τις πιο γνωστές ποικιλίες. Ενώ πολλές κλασικές συνταγές μπριότ μπορεί να είναι ένα κομμάτι μιας πρόκλησης, αυτό έχει απλοποιηθεί.
Το Brioche είναι ένα λεπτό ψωμί και έχει ένα φανταστικό άρωμα. Η συνταγή μιμείται πολλές άλλες συνταγές ψωμιού, οπότε αν είστε τακτικός αρτοποιός ψωμιού, θα είναι ένα γρήγορο.