6 Συνταγές μπριζόλας και τηγανητό κοτόπουλο

Κοτόπουλο τηγανητά ή τηγανητό μπριζόλα απολαμβάνει παντού στις ΗΠΑ, αλλά κυρίως στις νότιες και νοτιοδυτικές πολιτείες. Συνήθως γίνεται με στρογγυλή μπριζόλα , τρυφερά, στη συνέχεια βυθίζεται σε μίγμα αυγών και γάλακτος και στη συνέχεια βυθοκόρησε σε ωριμασμένο αλεύρι ή ψωμί. Η επικαλυμμένη μπριζόλα στη συνέχεια τηγανίζεται σε ζεστό λίπος μέχρις ότου η επικάλυψη είναι τραγανή και ροδοειδής, σαν το τηγανισμένο κοτόπουλο. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τηγανιτά μπριζόλα επικαλύπτοντας τις τρυφερές μπριζόλες με ωριμασμένο αλεύρι ή ψίχουλα.

Με τηγανιστή μπριζόλα, συχνά παρασκευάζεται γλύκισμα γάλακτος και σερβίρεται με τη μπριζόλα μαζί με πατάτες πουρέ. Το τηγανισμένο μπριζόλα συνήθως σερβίρεται με καφέ σάλτσα. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει πάντα, όπως μπορείτε να δείτε σε διάφορες συνταγές. Η ψιλοκομμένη μπριζόλα, μια άλλη έκδοση, τηγανίζεται στη συνέχεια σε σιμιγδάλι, γεγονός που κάνει ακόμα πιο τρυφερότερο το κρέας.

Αυτές οι τηγανισμένες μπριζόλες έχουν μια ομοιότητα με το Wienerschnitzel, ένα πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται με μοσχάρι ή χοιρινό. Σύμφωνα με το λεξικό της αμερικανικής τροφής και ποτού από τον John Mariani, ο όρος "κοτόπουλο-τηγανισμένη μπριζόλα" εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε έντυπη μορφή το έτος 1952. Είναι από καιρό ένα αγαπημένο πιάτο στο Νότο, Midwest, και τις Νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες.

• 01 του 06

  Νότια κοτόπουλο-Τηγανισμένη μπριζόλα με κρεμώδη Gravy

  Αυτό το Southern κοτόπουλο-τηγανητό μπριζόλα είναι φτιαγμένο με μπριζόλα μπριζόλα ή μπιφτέκι άκρη. Γάλα ή ελαφριά κρέμα μαζί με τη στάγδην πανοραμική λήψη και να κάνετε ένα νόστιμο σάλτσα. Μια παύλα του Tabasco και του καγιέν προσθέτει κάποια φασαρία. Μπορείτε να το απολαύσετε σαν ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα, σερβίρεται με πατάτες με πολτό , πράσινα φασόλια και μια πράσινη σαλάτα.

• 02 του 06

  Χωριάτικη μπριζόλα με καφετιά σούπα

  Αυτή η τηγανισμένη μπριζόλα διατηρεί τον ορισμό της σερβιρίσματος με καστανή σάλτσα που φτιάχνετε από τις παγίδες και το κοτόπουλο. Η επίστρωση είναι λιγότερο τραγανή και, σε αυτή τη συνταγή, οι μπριζόλες σκουπίζονται στο σάλτσα για να τελειώσουν το μαγείρεμα και να τους δώσουν περισσότερη γεύση.

• 03 του 06

  Χωριάτικη μπριζόλα με καραμελωμένο κρεμμύδι

  Καραμελωμένα κρεμμύδια και γεύση βούτυρο βοείου κρέατος συνθέτουν το σάλτσα για αυτές τις τηγανιτές μπριζόλες . Είναι υπέροχο να κάνεις όταν τα γλυκά κρεμμύδια είναι σε εποχή. Απολαύστε το σερβίρεται με πολτοποιημένες πατάτες ή ρύζι.

• 04 του 06

  Χωριάτικη μπριζόλα Cube με μανιτάρια Gravy

  Όταν χρειάζεστε ένα εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο δείπνο βράδυ, αυτή η συνταγή σάλτσας χρησιμοποιεί μόνο δύο συστατικά - κρέμα μανιταριού και γάλα. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά. Οι μπριζόλες με κύβους με ογκόλιθο βυθίζονται σε βουτυρογάλαμο και ψίχουλα κροτίδων για να κάνουν αυτό το εύκολο τηγανιτό μπριζόλα . Cube μπριζόλα παίρνει το όνομά του από τις οδοντώσεις που έγιναν από τη σφυρί tenderlet. Μπορείτε είτε να αγοράσετε μπριζόλα κύβων είτε να το κάνετε μόνοι σας από την κορυφή στρογγυλό ή κορυφαίο sirloin.

• 05 του 06

  Το κοτόπουλο ψητό μπριζόλας της Άνι

  Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης μπριζόλα κύβων, είτε αγόρασε στο κατάστημα είτε έκανε τον εαυτό σας με ένα σφυρί και μια καλή περικοπή του κρέατος. Σερβίρετε αυτές τις μπριζόλες με μπισκότα , σάλτσα και πατάτες. Μπορείτε να αγοράσετε παρασκευασμένο καφέ σάλτσα ή μανιτάρι σάλτσα εάν δεν θέλετε να κάνετε το βήμα για να φτιάξετε το δικό σας. Προσθέστε τα αγαπημένα λαχανικά της οικογένειάς σας για ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα.

• 06 του 06

  Ψητό μπριζόλα της Cyndi με το Gravy

  Εδώ είναι μια άλλη συνταγή με τηγανητό μπριζόλα με κρεμώδη σάλτσα γάλακτος. Αυτές οι μπριζόλες δεν είναι μόνο για δείπνο, κάνουν ένα εξαιρετικό πρωινό επίσης. Σερβίρετε για πρωινό ή brunch με αυγά, φρυγανιά, μπισκότα, πατάτες, ή brownish για ένα πλούσιο γεύμα.