Ο καθένας από εμάς, μια φορά ή άλλο, έκανε ένα γευστικό γεύμα μόνο για να μείνει με τα υπολείμματα. Στο νοικοκυριό μου, έχω συνέχεια φαγητό μετά από ένα γεύμα. Έχω την τάση να μαγειρεύω πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζομαι απλά επειδή αγαπώ το μαγείρεμα. Ειλικρινά μισώ να χάσω, αλλά δεν θέλω πάντα το ίδιο δείπνο δύο νύχτες στη σειρά. Τότε είναι καιρός να γίνουμε δημιουργικοί. Δεν υπάρχει λόγος να πετάξετε τα τρόφιμα που απομένουν, ειδικά όταν τα περισσότερα συστατικά μπορούν να αναδημιουργηθούν σε ένα εντελώς νέο γεύμα! Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα της Μέσης Ανατολής που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξανά για να δημιουργήσουν ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο!
01 από 10
ΧούμουςΗ δημοφιλέστερη βουτιά της Μέσης Ανατολής μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Βάζω τον ώμο και συνεχίζω πάντα με τα υπόλοιπα. Δεν έχει σημασία τι είδους hummus κάνετε, μπορείτε εύκολα να το χρησιμοποιήσετε ξανά για να κάνετε κάτι διαφορετικό. Ο Hummus κάνει μια μεγάλη γέμιση για λαχανικά, όπως ντομάτες, ή βαρελά αυγά με χούμους. Ο Hummus κάνει επίσης μια νόστιμη εξάπλωση σε σάντουιτς στη θέση του μάγου ή κάνει ένα θαυμάσιο σάντουιτς από μόνο του. Σκεφτείτε το σάντουιτς hummus, το λιωμένο hummus και το veggie και το σάντουιτς hummus και αγγουριού. Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάτε την πίκρα hummus!
02 από 10
Kebabs
Kebabs είναι μεγάλη για χρήση σε άλλα πιάτα. Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να επαναλάβω τα κεμπάπ μετά από ένα νόστιμο βραδινό βράδυ είναι να τα μετατρέψω σε πρωινό το επόμενο πρωί. Μια ομελέτα κεμπάπ που έχει απομείνει αντέχει τα περισσότερα, αν όχι όλα, συστατικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε ένα κεμπάπ. Τα λαχανικά και το κρέας μπορούν να τεμαχιστούν σε μικρότερα κομμάτια και να γίνουν το τέλειο γέμισμα για μια ωλέτα αυγών.03 από 10
Στήθος κοτόπουλου στη σχάραΜε κοτόπουλο στη σχάρα, οι δυνατότητες χρήσης των υπολειμμάτων είναι σχεδόν ατελείωτες. Το κοτόπουλο στη σχάρα μπορεί να τεμαχιστεί σε μικρά κομμάτια για χρήση σε σάντουιτς κοτόπουλου κοτόπουλου . Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όπως είναι για κοτόπουλο pilaf. Κομμάτια κοτόπουλου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σχεδόν οποιαδήποτε σαλάτα που σας αρέσει.
04 από 10
Pita ChipsΗ πιθανότητα να έχουν τα απομεινάρια pita μάρκες μπορεί να είναι σπάνια, αλλά αν έχετε περισσότερα pita μάρκες από ό, τι μπορείτε να φάτε (ως μάρκες), χρησιμοποιήστε τα σε άλλα πιάτα! Τα τσιπ Pita είναι ένα υπέροχο συστατικό της πράσινης σαλάτας της Μέσης Ανατολής με τσιπς pita . Τίποτα δεν χτυπά τον τρόπο που τα τσιπς της πίτας απορροφούν σαλάτα.
05 από 10
TabboulehΤο Tabbouleh είναι μια από τις αγαπημένες μου σαλάτες για φαγητό την επόμενη μέρα, αλλά αν έχω κάνει πάρα πολλά τότε θα πρέπει να το χρησιμοποιήσω για κάτι διαφορετικό. Ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο tabbouleh είναι σε ένα tabbouleh pita wrap . Υπάρχει ήδη πολύ γεύση από το tabbouleh, έτσι μερικά απλά φύλλα μαρουλιού και ψωμί pita κάνουν αυτό το απόλυτο σνακ ή ελαφρύ γεύμα.
06 από 10
Kofta
Ανεξάρτητα από το πώς θα φτιάξετε το κοφτά σας - ψημένο, ψημένο, τηγανισμένο ή ψημένο - μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί. Ο αγαπημένος μου τρόπος είναι σε ένα σάντουιτς κοφτά πίτα. Φανταστείτε το απόκοσμο kofta, αλλά σε συνδυασμό με το ψωμί pita, φρέσκα λαχανικά και λίγο hummus. Mmm Mmm καλό!07 από 10
Το Ful Medames Ful medames είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού στην Αίγυπτο. Συνήθως σερβίρεται με τηγανητό αυγό και ψωμί πίτας. Με τυχαία έχετε κάνει μια αφθονία από pl medames, τα μετατρέπουν σε ful nabed! Ο ανόητος νάμπ είναι μια αιγυπτιακή σούπα φτιαγμένη από φασόλια. Στον ανόητο φασόλι, τα φασόλια φουάρονται σε ένα μπλέντερ και φτιάχνονται σε μια σούπα. Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματά σας από τα μεσαία μείγματα στο πουρέ.08 από 10
Ασπρο ρύζιΣτην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό ή οποιοδήποτε είδος ρύζι που έχετε ως υπολείμματα. Το ρύζι είναι ένα τρόφιμο που μπορώ εύκολα να φτιάξω πάρα πολύ. Αποθηκευμένο σωστά, το ρύζι μπορεί να επαναληφθεί. Εάν είχατε απλό ρύζι σαν πλάκα, χρησιμοποιήστε την την επόμενη μέρα σε γεμιστές πράσινες πιπεριές ή γεμιστές ντομάτες .
09 από 10
Pita BreadΤο ψωμί Pita είναι ένα άλλο φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τόσα πολλά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βουτήξει σε hummus, γεμάτη με λαχανικά ή κρέας για ένα σάντουιτς, ή να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτα. Το υπόλοιπο ψωμί πίτας, ή οποιοδήποτε είδος ψωμιού που επιλέγετε, μπορεί να σχιστεί σε κομμάτια και να γίνει λίπος . Το Fattoush είναι ένα υπέροχο ψωμί και σαλάτα λαχανικών με φρέσκα λαχανικά της επιλογής σας και φρυγανισμένο ψωμί.
10 από 10
Φρέσκα λαχανικά
Ενώ τα φρέσκα λαχανικά δεν θεωρούνται απαραίτητα ένα απόθεμα, μερικές φορές αγοράζω πάρα πολλά λαχανικά από ότι μπορώ να χρησιμοποιήσω σε ένα πιάτο και έχω μείνει με κάποια υπέροχα προϊόντα που μπορεί τελικά να σπαταληθούν. Αν έχω χρησιμοποιήσει μερικά καρότα, σέλινο ή αγγούρια ως εργαλείο βυρσοδεψίας για το hummus, μπορώ να χρησιμοποιήσω τα απομεινάρια μου σε σαλάτες όπως η ημερομηνία, η καρυδιά και η σέλινο σέλινο, η σαλάτα σταφίδας καρότου ή η κιθάρα . Ένας πολύ καλός τρόπος να χρησιμοποιείτε τα κρεμμύδια γρήγορα είναι να κάνετε δαχτυλίδια κρεμμυδιού . Η μελιτζάνα στη σχάρα μπορεί να μετατραπεί σε moutabel . Τα λαχανικά μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να χρησιμοποιηθούν σε κεμπάπ.