Δεν χρειάζεστε μια κουζίνα με ρύζι για να φτιάξετε ρύζι. Χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για να κάνετε το βασικό λευκό ρύζι με μια κατσαρόλλα και θα βγει απόλυτα κάθε φορά αν ακολουθήσετε τις οδηγίες.
Απλά θυμηθείτε αυτό το λόγο-2 φλιτζάνια νερό για κάθε 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι ισούται με 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι.
Το απλό λευκό ρύζι είναι ένας κενός καμβάς στον οποίο μπορείτε να προσθέσετε αμέτρητα συστατικά. Δείτε τις προτάσεις παραλλαγής παρακάτω.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι άψητο άσπρο ρύζι, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
Πως να το φτιαξεις
- Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να καθαρίσει το νερό. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το στην άκρη.
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βγάλτε το νερό σε βράση. Προσθέτουμε το αλάτι, ανακατεύουμε και στη συνέχεια προσθέτουμε το ξεπλυμένο και στραγγισμένο ρύζι. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι.
- Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε το ρύζι και αφήστε το να σιγοβράσει για 20 λεπτά, ελέγξτε μετά από 15 λεπτά για να δείτε αν έχει εξατμιστεί όλο το νερό. Εάν έχει, το ρύζι είναι έτοιμο. Αν όχι, αντικαταστήστε το καπάκι και αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει για επιπλέον 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη θερμότητα, χνουδάτε με ένα πιρούνι και βγείτε σε ένα πιάτο που σερβίρει. Εναλλακτικά, προσθέστε 1 κουταλιά σούπας βούτυρο στο ρύζι στο δοχείο, προσθέστε το ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άλλο βότανο, ανακατέψτε και μετά βγάλτε σε ένα πιάτο που σερβίρει.
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε το απόθεμα αντί για νερό.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λάδι στο νερό όταν έρχεται σε βρασμό.
- Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα στο μαγειρεμένο ρύζι ενώ βρίσκεστε ακόμα στην κατσαρόλλα.
- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο ρύζι στο πιάτο που σερβίρει με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια ή ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
- Προσθέστε κατεψυγμένα μπιζέλια στο βρασμένο ρύζι ενώ βρίσκεστε ακόμα στην κατσαρόλα και αφήστε την υπολειπόμενη θερμότητα από το ρύζι να ξεπαγώνει τα μπιζέλια.
Μπορείτε επίσης να συμπαθείτε
Αυτές οι συνταγές είναι όλες παραλλαγές της βασικής συνταγής λευκού ρυζιού παραπάνω:
- Stovetop κορεατική συνταγή ρυζιού
- Καραϊβική Ρύζι και Φασόλια Συνταγή
- Κίτρινο ρύζι με συνταγή καλαμποκιού
- Πικάντικη συνταγή μεξικάνικου ρύζι
- Μαύρο φασόλια και συνταγή κίτρινου ρυζιού
Εδώ είναι συνταγές για το μαγείρεμα διαφορετικών τύπων ρυζιού και με διαφορετικές τεχνικές:
- Πώς να μαγειρέψετε το καφέ ρύζι
- Πώς να μαγειρέψετε το ρύζι στον φούρνο
- Βασική συνταγή Pilaf ρυζιού
- Πώς να φτιάξετε το Ριζότο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 117 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |