Αυτό το γρήγορο και εύκολο τηγανισμένο σάντουιτς club κοτόπουλου είναι αυτό που συμβαίνει όταν μετατρέπετε μια σαλάτα cobb σε ένα υπέροχο τηγανισμένο πύργο κοτόπουλου της awesomeness. Βούτυρο από τηγανητό κοτόπουλο, φρέσκια ντομάτα, καπνιστό μπέϊκον, κρεμώδες τυρί γουλιού, πικάντικο μπλε τυρί, ζεστό ράντσο, χοιρινό αυγό και φρέσκο μαρούλι γεμίζουν πάνω σε ένα βουτυρωμένο φρυγανισμένο κουλούρι.
** Και αν δεν έχετε χρόνο για άλμη, απλά δώστε στο κοτόπουλο ένα καλό καρύκευμα πριν το τηγανίσετε! **
Τι χρειάζεστε
- 1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο κατά το ήμισυ κατά μήκος
- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/2 lbsp. καρύκευμα ράντσο
- 1/4 κουτ. πάπρικα
- λάδι για το τηγάνισμα
- 2 κουλούρια pretzel
- 2 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας. ράντσο
- 2 κουταλιές της σούπας. το μπέικον πέφτει
- 2 κουταλιές της σούπας. μπλε τυρί
- 4 φέτες ντομάτας
- 4 φέτες κέικ τυριού
- 1 αυγό 7 λεπτών βραστό, κομμένο σε φέτες
- 2 χούφτα μαρούλι μωρών romaine
Πως να το φτιαξεις
- Ξεκινήστε με το αλατισμένο κοτόπουλο. Προσθέστε το κοτόπουλο και το βουτυρόγαλα σε μια τσάντα ziplock και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 48 ώρες (το οποίο είναι η μέγιστη χρονική στιγμή).
- Μόλις είστε έτοιμοι να κάνετε το σάντουιτς, θερμαίνετε το λάδι σας σε 360 μοίρες.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι, την πάπρικα και την καραμέλα.
- Όταν το λάδι σας είναι αρκετά ζεστό, αφαιρέστε το κοτόπουλο από την τσάντα ziplock και αφήστε το υγρό να ξεραθεί. Βυθίστε τα στήθη κοτόπουλου στο αλεύρι, στη συνέχεια πίσω στη μαρινάδα βουτυρογάλακτος και, στη συνέχεια, πίσω στο αλεύρι - κουνώντας για να επιτρέψετε την υπερβολική φρύξη να πέσει.
- Βάλτε το κοτόπουλο στο καυτό λάδι και αφήστε το να τηγανίσει μέχρι να μαγειρευτούν τα στήθη και το εξωτερικό είναι ωραίο και τραγανό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε την σε χαρτοπετσέτα. Πασπαλίστε το τηγανισμένο κοτόπουλο με λίγο αλάτι και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα ρηχό τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και τοστ το εσωτερικό μέρος των κουλουριών σας. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και στο κάτω μέρος ενός κουταλιού προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας, 2 φέτες ντομάτας, 1 τηγανητό στήθος κοτόπουλου, 2 φέτες κουλουράκι, μισό αυγό, μισό μαρούλι, 1 κουταλιά της σούπας, μισά μπισκότα και τέλος το άλλο μισό του κουλούρι.
- Επαναλάβετε αυτά τα βήματα για το δεύτερο σάντουιτς και σερβίρετε αμέσως με ένα τεράστιο μαχαίρι μαχαίρωσε στη μέση για να κρατήσει αυτό το ψηλό σάντουιτς όρθιο.