Χοίροι με χοιρινό και τομάτες

Αυτή η συνταγή χοιρινού κρέατος είναι ένα "μαγειρεμένο" μείγμα μπριζόλας, λάχανου, πατάτας και ντομάτας, μαζί με καρότα και καρυκεύματα. Είναι ένα ωραίο, νόστιμο γεύμα σε μια κατσαρόλα, σχεδόν αβίαστη για να προετοιμάσει και να μαγειρέψει στην αργή κουζίνα.

Τι χρειάζεστε

• 6 χοιρινές μπριζόλες
• 4 κουταλιές αλεύρι, χωρισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή canola
• 4 μεσαίες πατάτες, κόκκινο ή χρυσό Yukon, κομμένες σε κύβους
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μικρό λάχανο, κομμένο σε σφήνες
• 4 καρότα, σε κύβους
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού βόειο κρέας βόειου κρέατος ή βάσης βοδινού
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι (14 ½ ουγκιές) ντομάτες, κομμένες
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου

Πως να το φτιαξεις

1. Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. παλτό με 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
2. Βράστε τα χοιρινά μπριζόλα στην κατσαρόλα σε καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τα καρότα σε βραδεία κουζίνα.
4. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι πάνω από τα λαχανικά και ρίχνουμε το παλτό.
5. Στρώστε πάνω από το μείγμα πατάτας τις σάλτσες λάχανων, το αλάτι, το πιπέρι, τις μπριζόλες μπριζόλας, τους κόκκους του βουτύρου ή τη βάση που διαλύεται στο 1/4 φλιτζάνι νερό, και τις ντοματάκια. Μην ανακατεύετε το μείγμα.

1. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 3 1/2 έως 4 ώρες, ή μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 8 ώρες.

Σε μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε ξινή κρέμα και άμυλο αραβοσίτου μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το υγρό μαγειρέματος σε ένα 2-φλιτζάνι μέτρησης. προσθέστε αρκετό νερό ή γάλα για να ισούται με 1 1/2 φλιτζάνια. Ανακατεύουμε το μίγμα ξινή κρέμα σε κατσαρόλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε στη μέση χαμηλή φωτιά μέχρις ότου γίνει παχύ και το μίγμα έρθει σε βρασμό. Σερβίρουμε το μείγμα ξινή κρέμα με παϊδάκια.

Περισσότερα χοιρινό

Χοίροι με χοιρινό, με αργό μαγειρικό σκεύος
Κοτόπουλα χοιρινού κρέατος του Liesl
Πεταλούδες και πατάτες με πεταλίδες
Τα χοιρινά κοτόπουλα της Paula
Apple-Βερίκοκο Χοιρινό Chops
Χοιρινό με Σάλτσα Πορτοκάλι-Μουστάρδα
Κοτόπουλα χοιρινό
Χοιρινό και ρύζι Delicious
Crockpot χοιρινό παξιμάδι χοιρινό
Χοιρινό μπριζόλα και πατάτες στο Crockpot
Ανανάς μαριναρισμένο χοιρινό συνταγές chips
Crockpot Χοιρινό Chops με ροδάκινα
Crockpot Πικάντικα χοιρινά μπιφτέκια
Τα τέλεια χοιρινά κοτόπουλα του Paige

Δείκτης κοπής χοιρινού κρέατος
Αργός δείκτης χοιρινού κρέατος
Δείκτης συνταγών χοιρινού κρέατος
Χτυπήματα στυλ χώρας

Συνταγές αργής χρήσης Κατσαρόλες | Κύριος δείκτης συνταγών

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	706
Σύνολο λιπών	34 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	14 g
Χοληστερίνη	145 mg
Νάτριο	669 mg
Υδατάνθρακες	50 g
Φυτικές ίνες	11 g
Πρωτεΐνη	51 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)