Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή κοτόπουλου μοτσαρέλα. Τα μισά στήθη κοτόπουλου μαγειρεύονται σε βούτυρο και στη συνέχεια ψήνονται με μια επικάλυψη από μανιτάρια και τυρί.
Πρόκειται για ένα υπέροχο γεύμα για ένα ειδικό δείπνο, αλλά είναι αρκετά εύκολο για ένα καθημερινό οικογενειακό γεύμα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ποικιλιών μανιταριών για να κάνετε αυτό το απλό γεύμα εξαιρετικά ξεχωριστό. Σερβίρετε με μια σαλάτα που πετιέται και ψητά πατάτες ή πιλάφι ρυζιού .
Δείτε επίσης
Κορυφαίες 20 συνταγές στήθους κοτόπουλου
Τι χρειάζεστε
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για βυθοκόρηση
- 3 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 4 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 4 φέτες τυρί μοτσαρέλα
Πως να το φτιαξεις
- Λίπη μισά στήθη κοτόπουλου μέχρι ομοιόμορφα λεπτό. Κοτόπουλο κοπριάς με αλεύρι.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, θερμαίνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε βούτυρο για περίπου 4 με 6 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσετε και να μαγειρέψετε.
- Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό ταψί. πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσετε.
- Τοποθετήστε φέτες μανιταριού στην κορυφή κάθε κομματιού κοτόπουλου. καλύψτε με μια φέτα τυριού. Τοποθετήστε τα υπόλοιπα μανιτάρια γύρω από το κοτόπουλο.
- Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου κάτω από ένα ζεστό κοτόπουλο μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Σερβίρετε αμέσως με ζεστά βουτυρωμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1427 |
| Σύνολο λιπών | 86 g |
| Κορεσμένο λίπος | 28 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 33 g |
| Χοληστερίνη | 456 mg |
| Νάτριο | 999 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 138 g |