Μια νόστιμη σαλάτα μακαρόνια είναι από καιρό ένα πολύ αγαπημένο πικ-νικ και πιάτο cookout. Αυτή η σαλάτα μακαρόνια γίνεται με την προσθήκη τεμαχισμένου τυριού και ζαμπόν, καθιστώντας την πλούσια και γευστικά. Πάρτε το μαζί σας σε ένα δείπνο potluck ή cookout.
Μπορούν να προστεθούν μαγειρεμένα μπιζέλια ή φρέσκα σπαράγγια για μια φωτεινή ανοιξιάτικη σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά νερό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 φλιτζάνι άψητα μακαρόνια
- 1 1/2 φλυτζάνια ψιλοκομμένο ζαμπόν
- 1 φλιτζάνι σε κύβους ή τεμαχισμένο (μεγάλο τεμαχισμένο) τυρί Cheddar
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο pimento
- 1/4 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι ή κόκκινο κρεμμύδι
- 1/4 φλιτζάνι γλυκιά απόλαυση τουρσί
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1 σούπας παρασκευασμένη μουστάρδα
- Αλάτι για γεύση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Φέρτε το νερό σε πλήρη ζέση σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια προσθέστε τα μακαρόνια. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Ρίξτε τα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στραγγίστε καλά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα μακαρόνια με το ψιλοκομμένο ζυμωτό ζαμπόν, το τεμαχισμένο τυρί, το σέλινο, το πιπέρι, το πιμιμέντο και το πράσινο κρεμμύδι. Πιέστε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε την απόλαυση, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Προσθέστε το μίγμα επικάλυψης σε μακαρόνια και μείγμα λαχανικών. ανακατεύουμε απαλά για να το ανακατεύουμε.
- Δοκιμάστε και σερβίρετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, όπως απαιτείται.
- Ψύξτε και σερβίρετε.
Κοινόχρηστο από τον Shan
Σημειώσεις ασφαλείας για Cookouts και Picnics
- Εάν παίρνετε τη σαλάτα σε ένα πικ-νικ ή μαγειρέψτε, σιγουρευτείτε ότι παραμένει σε θερμοκρασία 40 F ή χαμηλότερη πριν από το χρόνο υπηρεσίας. Ένα καλό ψυγείο γεμάτο πάγο θα πρέπει να είναι αρκετό. Εάν είναι δυνατόν, απλώστε τα κύπελλα σε ένα κρεβάτι από θρυμματισμένο πάγο. Σερβίρετε τη σαλάτα και φροντίστε να διατηρήσετε τα υπόλοιπα μέσα σε 2 ώρες. Εάν η θερμοκρασία είναι 90 F ή μεγαλύτερη, αφήστε τα υπόλοιπα να ψυχθούν μέσα σε 1 ώρα.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
BLT σαλάτα μακαρόνια με μπέικον
Σαλάτα μακαρονιών 30 λεπτών τόνου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 524 |
| Σύνολο λιπών | 42 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 77 mg |
| Νάτριο | 911 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g |