Αυτή η καθημερινή κρεατόψαρο είναι φτιαγμένη με άπαχο βοδινό κρέας ή στρογγυλεμένο. Σερβίρετε πατάτες με το κρέας, μαζί με τις τεμαχισμένες ντομάτες ή τα αγαπημένα λαχανικά σας για ένα νόστιμο καθημερινό οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο
- 3/4 τεμαχισμένα καρότα
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 λίβρες έδαφος στρογγυλό ή άπαχο βοείου κρέατος (85% έως 90% άπαχο)
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμάρι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 2 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδι, σέλινο, καρότα και νερό.
- Θερμάνετε μέχρι βρασμού. καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι μόνο τρυφερά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το αλεύρι, το αλατισμένο αλάτι , το θυμάρι, το μαϊντανό, τη σάλτσα σόγιας και τα μαγειρεμένα λαχανικά.
- Ανακατέψτε απαλά και διαμορφώστε σε ένα ψωμί σε μια λιπαρή, αβαθή ψημένη ταψί (με πλευρές).
- Ψήνουμε το κρέας σε 350 ° για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά, ή μέχρι το ψωμί να είναι καβουρντισμένο και καφέ.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Αλμυρά κρέατα
Κέικ με κρέας με μανιτάρι Gravy
Παλαιόμορφο κρέας
Γρήγορη και εύκολη γαλλική κρεμμύδι
Καρυδόπιτα
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 354 |
Σύνολο λιπών | 18 g |
Κορεσμένο λίπος | 7 g |
Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
Χοληστερίνη | 109 mg |
Νάτριο | 1,027 mg |
Υδατάνθρακες | 13 g |
Φυτικές ίνες | 2 g |
Πρωτεΐνη | 35 g |