Αυτή η καθημερινή κρεατόψαρο είναι φτιαγμένη με άπαχο βοδινό κρέας ή στρογγυλεμένο. Σερβίρετε πατάτες με το κρέας, μαζί με τις τεμαχισμένες ντομάτες ή τα αγαπημένα λαχανικά σας για ένα νόστιμο καθημερινό οικογενειακό γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο
- 3/4 τεμαχισμένα καρότα
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 2 λίβρες έδαφος στρογγυλό ή άπαχο βοείου κρέατος (85% έως 90% άπαχο)
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμάρι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού
- 2 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδι, σέλινο, καρότα και νερό.
- Θερμάνετε μέχρι βρασμού. καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή έως ότου τα λαχανικά είναι μόνο τρυφερά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεσμένο βόειο κρέας, το αλεύρι, το αλατισμένο αλάτι , το θυμάρι, το μαϊντανό, τη σάλτσα σόγιας και τα μαγειρεμένα λαχανικά.
- Ανακατέψτε απαλά και διαμορφώστε σε ένα ψωμί σε μια λιπαρή, αβαθή ψημένη ταψί (με πλευρές).
- Ψήνουμε το κρέας σε 350 ° για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά, ή μέχρι το ψωμί να είναι καβουρντισμένο και καφέ.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Αλμυρά κρέατα
Κέικ με κρέας με μανιτάρι Gravy
Παλαιόμορφο κρέας
Γρήγορη και εύκολη γαλλική κρεμμύδι
Καρυδόπιτα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 354 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 109 mg |
| Νάτριο | 1,027 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |