Αυτές οι μπριζόλες χοιρινού είναι αργά μαγειρεμένες με πατάτες και μείγμα γέμισης για ένα υπέροχο καθημερινό δείπνο. Καφέω τις μπριζόλες χοιρινού κρέατος πριν τις προσθέσω στην αργή εστία, αλλά μπορεί να παραλείψετε αυτό το βήμα, εάν δεν έχετε χρόνο.
Νιώστε ελεύθεροι να προσθέσετε μερικά κομμένα μήλα στο μείγμα γέμισης ή χρησιμοποιήστε ένα βασικό μείγμα γέμισης και προσθέστε περίπου 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια.
Αυτός ο συνδυασμός χοιρινού κρέατος και γέμισης κάνει ένα σχεδόν πλήρες γεύμα. Απλά προσθέστε λίγο μπρόκολο με ατμό ή πράσινα φασόλια, ή προσθέστε μια πεταμένη σαλάτα ή σαλάτα. Προετοιμάστε ένα φάκελο χοιρινό ή κοτόπουλο σάλτσα, αν θέλετε.
Δείτε επίσης
Χοιρινό ψιλοκομμένο και μαγειρεμένο
Γρήγορη και εύκολη χοιρινή κοπή και πλήρωση κατσαρόλα
Τι χρειάζεστε
- 4 έως 6 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 4 έως 6 κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα
- 1 πακέτο γέμισης με βακκίνια (6 oz) Ή δείτε σπιτικά ψίχουλα πλήρωσης, κάτω
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 κουταλιά μαλακό βούτυρο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια 4-τετραγωνική ή μεγαλύτερη βραδεία κουζίνα ή στο δοχείο Crock. ψεκάστε ελαφρά με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
- Πασπαλίστε τα χοιρινά μπριζόλα ελαφρά με αλάτι και πιπέρι κοσκέρων. Ρυθμίστε τις μπριζόλες στο καυτό λάδι και μαγειρέψτε για περίπου 6 έως 8 λεπτά, γυρίζοντας σε καφέ και στις δύο πλευρές.
- Ρυθμίστε τις ψημένες μπριζόλες χοιρινού κρέατος στην κορυφή της πατάτας στη βραδεία κουζίνα.
- Συνδυάστε το μίγμα γέμισης με 1 φλιτζάνι ζεστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας μαλακωμένο βούτυρο. μείγμα καλά.
- Ψιλοκόψτε το μείγμα γέμισης πάνω από τις χοιρινές μπριζόλες.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες.
Σπιτικά ψίχουλα
- Απλώστε 3 φλιτζάνια μαλακά ψίχουλα ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 350 F για περίπου 12 λεπτά, ή μέχρι να φρυγανιστούν και να στεγνώσουν. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού, 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι, 2 κουταλιές νιφάδες σέλινου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό τρίβει φασκόμηλο, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρού μαντζουράνος φύλλων. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια ή κισϊζίνες.
Σχόλια του αναγνώστη
"Αυτή η συνταγή ήταν μια επιτυχία τη στιγμή που ανακατεύτηκα το μείγμα με τα αποξηραμένα βακκίνια και το ζεστό νερό.Αυτό το άρωμα έστρεψε την κουζίνα μου σε ένα ζεστό και φιλόξενο μέρος.Έγαγα περίπου 1/2 της συνταγής (3 πατάτες με δέρμα, με δύο μπριζόλες χοιρινού κρέατος), τροποποίησα το μίγμα γέμισης για να συμμορφωθώ με τις οδηγίες συσκευασίας και πρόσθεσα αποξηραμένα βακκίνια. " DB
"Χρησιμοποιούσα τις γλυκές πατάτες στο κάτω μέρος και έβαλα μερικές λίγες σούπας βούτυρο επάνω τους, προσθέσαμε επίσης τα ψιλοκομμένα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο στο γέμισμα, φοβόμουν λίγο με τόσο λίγο υγρό ώστε το χοιρινό να είναι ξηρό, αλλά δεν ήταν καθόλου - έπεσε από το κόκαλο, η οικογένεια το αγάπησε. Deborah
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ζαχαροπλαστική σιδερένια χοιρινά ψητά με μήλα
Χοιρινό Chops ψημένο με το κρασί
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 441 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 119 mg |
| Νάτριο | 133 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 38 g |