Φούρνοι κοτόπουλου με κοτόπουλο

Τα κροκέτα είναι συνήθως πασπαλισμένες δέσμες λαχανικών ή κρέατος που συγκρατούνται μαζί με μια παχιά λευκή σάλτσα ή μπεσαμέλ και βαθιές τηγανητές. Αλλά σε αυτή την εκδοχή, οι κροκέτες κοτόπουλου έχουν σχήμα, ψωμί και ψητά, καθιστώντας τους χαμηλότερες σε λιπαρά από τις παραδοσιακές τηγανητές κροκέτες.

Προετοιμάστε αυτές τις εύκολες κροκέτες κοτόπουλου λίγες ώρες πριν, ώστε να έχουν αρκετό χρόνο για να κρυώσουν πριν ψήσουν.

Σερβίρετε τις κροκέτες κοτόπουλου με μια μέση σάλτσα μπεσαμέλ ή λευκή σάλτσα και πατάτες .

Τι χρειάζεστε

• 5 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
• 3 κουταλιές της σούπας
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι
• ζωμό κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο (ψιλοκομμένο)
• 1 1/4 φλυτζάνια ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού (
• διαιρεμένο )
• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό νιφάδες)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 2
• αυγά (ελαφρά χτυπημένα )
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Πως να το φτιαξεις

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλλα, λιώνετε 3 κουταλιές της σούπας του βουτύρου σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 έως 2 λεπτά χωρίς καφετί.

3. Σταδιακά χτυπήστε στο γάλα και στο ζωμό. μαγειρεύουμε, ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι ομαλά και παχιά.

4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά.

5. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το κομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο, 1 φλιτζάνι ψωμί ψωμιού , μαϊντανό, αλάτι και αυγά. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε την δροσερή σάλτσα. ανακατέψτε για να αναμειχθεί καλά.

Καλύψτε και ψήστε για περίπου 2 ώρες.

6. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Συνδυάστε το τυρί παρμεζάνα και απομένετε 1/4 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού σε ένα ρηχό πιάτο.

7. Σχηματίζετε μίγμα κροκέων κοτόπουλου σε περίπου οκτώ 2 1/2-ιντσών μπάλες, στη συνέχεια κυλήστε για να σχηματίσουν ωοειδή σχήματα.

8. Κροκέτες σε σχήμα ρόλου σε μείγμα ψωμιού ψωμιού, για παλτό.

9. Τοποθετήστε τα κροκέτα σε ένα λαδωμένο τρυβλίο 13 x 9.

10. Λειώνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και ψιλοκομίστε πάνω από τις κροκέτες κοτόπουλου.

11. Ψήνετε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κλασικά κοτόπουλα κοτόπουλου

Τουρκία Κροκέτες

Τηγανητά φουρκέτα κοτόπουλου

Φούρνο τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου με σκόρδο

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	385
Σύνολο λιπών	22 g
Κορεσμένο λίπος	9 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	130 mg
Νάτριο	483 mg
Υδατάνθρακες	22 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	24 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)