Βήμα πρώτο - Κάνοντας μια Glaze Λεμόνι - Επιλέγοντας ένα Λεμόνι
Ενα λεμόνι. Φωτογραφία λεμονιού - Βήμα πρώτο στην παραγωγή λεμονιού Glaze από Carrol Pellegrinelli, με άδεια στο dki.me
Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό λεμόνι για το λούστρο σας. Θα πρέπει να είναι σταθερή, αλλά όχι σκληρή. Θα πρέπει να έχει ένα απαράμιλλο δέρμα, καθώς θα χρησιμοποιείτε και το δέρμα.
Βήμα δεύτερο - Κάνοντας μια Glaze λεμονιού - Rolling το λεμόνι
Κινούμενο ένα Λεμόνι. Rolling μια φωτογραφία λεμονιού - Βήμα δεύτερο Κάνοντας λεμόνι Glaze από Carroll Pellegrinelli, με άδεια στο dki.me
Το λεμόνι μαλακώνει για να κάνει το χυμό πιο εύκολο. Αυτό γίνεται πριν από την απόσπαση, επειδή ο χυμός θα βγει έξω από το δέρμα, εάν το λεμόνι είναι ζεστό πρώτα. Προτιμώ να κυλήσω το λεμόνι μου για να το μαλακώσω. Το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί. Απλά φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα.
03 από 10
Βήμα τρίτο - Κάνοντας μια Glaze Λεμόνι - Ζένοντας το Λεμόνι
Κινώντας ένα Λεμόνι. 2009 Zesting ένα λεμόνι Φωτογραφία από Carroll Pellegrinelli, με άδεια στο About.com
Συνήθιζα να χρησιμοποιώ μια μικρή κτηνοτροφία για να φτιάξω. Μόλις βρήκα το Microplane, ο άλλος μου κτηνίατρος πήγε στα σκουπίδια. Η χρήση του Microplane είναι εύκολη. Εάν δεν υπάρχει διαθέσιμο ούτε κανέλα, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για ξεφλούδισμα του λεμονιού. Να είστε βέβαιος να μην πάρει το πυρήνα, ή λευκό τμήμα του λεμονιού. Στη συνέχεια κόψτε τη φλούδα λεμονιού σε πολύ μικρά κομμάτια.
Βήμα πέντε - Κάνοντας μια Glaze Λεμόνι - Juicing το Λεμόνι
Χυμοποίηση του λεμονιού. 2009 Juicing the Photo Lemon - Βήμα 5 Κάνοντας Glaze από Carroll Pellegrinelli, άδεια στο dki.me
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χυμούμε ένα λεμόνι, από φανταχτερά μεγάλα μηχανήματα μέχρι τα χερούλια κρασάκια λεμονιού. Πραγματικά δεν έχει σημασία τι χρησιμοποιείτε, το σημείο δεν παίρνει τους σπόρους που αναμιγνύονται με το χυμό.
Χρησιμοποιώ κάτι από την παιδική ηλικία της Φλόριντα μου. Όταν η οικογένειά μου θα σταματήσει στο πορτοκαλί στέκεται για να πάρει χυμό πορτοκαλιού, μου δίνεται πορτοκάλι με πλαστικό άχυρο. Σήμερα ονομάζεται Citra Citrus Sipper. Περιστασιακά, μπορείτε να τα βρείτε στο τμήμα μαγειρικής του καταστήματος μανάβης ή σε απευθείας σύνδεση για περίπου ένα δολάριο.
Ωστόσο, το λεμόνι είναι χυμό, βεβαιωθείτε ότι είναι σε ένα κύπελλο μέτρησης. Προσθέστε επιπλέον υγρό για να φτιάξετε 1/4 φλιτζάνι υγρού. Το επιπλέον υγρό μπορεί να είναι περισσότερος χυμός λεμονιού, νωπός ή εμφιαλωμένος, λεμονάδα, σόδας με λεμόνι, λικέρ με λεμόνι ή νερό.
Βήμα έξι - Κάνοντας μια Glaze Λεμόνι - Κοσκίνισμα της σκόνης ζάχαρης
Σάρωση ζάχαρης. 2009 Sift Sugar Photo - Βήμα 6 στην Κάνοντας Lemon Glaze από Carroll Pellegrinelli, με άδεια στο dki.me Μετρήστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη σε ένα φίλτρο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι γεμάτο τυχόν σβώλους. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα κόσκινο αλέσεως για να κοσκινίσει τη σκόνη ζάχαρης. Η σημασία του κοσκίνισμα Πλήρης συνταγή λεμονιού Glaze
07 από 10
Βήμα επτά - Κάνοντας μια Glaze Λεμόνι - Προσθέστε και άλλα συστατικά στο Bowl Mixing
Προσθήκη συστατικών. Carroll Pellegrinelli, με άδεια στο dki.me
Βήμα εννέα - Κάνοντας μια Glaze λεμονιού - Glaze το κέικ
2009 Glaze Cake Φωτογραφία - Βήμα εννέα στο Κάνοντας Lemon Glaze από Carroll Pellegrinelli, με άδεια στο dki.me. 2009 Glaze Cake φωτογραφία - Βήμα 9 στην Κάνοντας Lemon Glaze από Carroll Pellegrinelli, άδεια στο dki.me
Ξύστε το γυαλί πίσω στο κύπελλο μέτρησης που κράτησε το χυμό. Στη συνέχεια, χύστε προσεκτικά το λούστρο πάνω στο κέικ. Αυτό το συγκεκριμένο κέικ, ένα λουκάνικο λουκάνικο λεμόνι ψήνεται σε ένα σπουργίτι της NordicWare Rose Bundt. Δεδομένου ότι το τηγάνι κάνει ειδικές ράβδους στο κέικ, είναι καλύτερο να γεμίσουν πρώτα αυτές τις περιοχές με το λούστρο. Με τα διαφορετικά διαμορφωμένα κέικ, το λούστρο μπορεί να ξεφουσκωθεί πάνω από την κορυφή και να το αφήσει να στάξει κάτω από τις πλευρές. Μια άλλη επιλογή είναι να "βάψετε" στο γυαλί χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης. Υπάρχουν ακόμη και άλλα κέικ όπου τρυπώνουν τρύπες στο κέικ που επιτρέπει το γλάσο να πάει κάτω στο κέικ επίσης.