Τοποθετημένος Nachos

Τα νόστιμα nachos είναι ιδανικά για μια μεγάλη συλλογή ημέρας παιχνιδιών. Ρυθμίστε και ψήστε το nachos σε μια πιατέλα ή ένα ρηχό ταψί ή χρησιμοποιήστε αρκετά μικρότερα πιάτα ψησίματος ή φούρνο. Για να ικανοποιήσετε μερικές διαφορετικές γεύσεις, σκεφτείτε να συμπεριλάβετε τέτοιες γαρνιτούρες όπως το τεμαχισμένο κολαντάρι, την ξινή κρέμα, τη σάλσα και την γκουακαμόλη στο πλάι.

Τι χρειάζεστε

• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Προαιρετικά: 1/2 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
• τσίλι σε σκόνη
• 1/2 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 (16-ουγκιά) μπορεί να αναζωογονήσει φασόλια
• 1 (8-ουγκιά) μπορεί σάλτσα ντομάτας
• Άλας και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
• 1 μεγάλα τσιπ τραγουδιών τσάντα
• 2 ντομάτες δαμάσκηνου (σε κύβους)
• 4 κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες)
• Δαχτυλίδια πιπέρι Jalapeno (ή πιπεριές jalapeno σε κύβους)
• 3 έως 4 φλιτζάνια έκοψαν το μείγμα τυριού Cheddar και Monterey Jack

Πως να το φτιαξεις

1. Κασταρίστε το μοσχαρίσιο κρέας και τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα ή σοτάρετε τη μέση ζέστη έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ και τα κρεμμύδια μαλακώνουν.
2. Προσθέστε πράσινη πιπεριά, σκόνη τσίλι, κύμινο, φασόλια και σάλτσα ντομάτας. Στρώνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.
3. Θερμάστε το φούρνο στους 375 F.
4. Διαδώστε μερικά από τα μίγματα βοδινού και φασολιού σε κάθε τσιπ και τακτοποιήστε τα τσιπ σε ένα μόνο στρώμα στο μεγάλο ταψί ή στο φούρνο, ή χρησιμοποιήστε μικρότερες πλάκες ή πιάτα για φούρνο.

1. Πασπαλίστε το στρώμα με λίγο από την τομάτα σε κύβους, κομμένα σε φέτες κρεμμυδάκια, και πιπέρι jalapeno. Πασπαλίστε κάθε τσιπ με κάποιο από τα τυριά και δημιουργήστε ένα άλλο στρώμα τσιπς.
2. Επαναλάβετε με την ντομάτα, τα πράσινα κρεμμύδια, τις πιπεριές και την κορυφή με περισσότερο τυρί.
3. Ψήνουμε για 8 έως 12 λεπτά, μέχρις ότου το τυρί λιώσει και φυσαλίδες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	688
Σύνολο λιπών	31 g
Κορεσμένο λίπος	15 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	102 mg
Νάτριο	549 mg
Υδατάνθρακες	59 g
Φυτικές ίνες	14 g
Πρωτεΐνη	46 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)