Μιρ Μποζτζί, Χρίστος Σε Ρόδη
Τα Χριστούγεννα είναι μια από τις πιο ιερά ημέρες του έτους για τους Σέρβους Ορθόδοξους Χριστιανούς που ακολουθούν το ιουλιανό ημερολόγιο. Προηγείται 40 μέρες νηστείας κατά την διάρκεια της Advent για να προετοιμαστεί για τη γέννηση του Χριστού.
Και παρόλο που η γιορτή του Αγίου Νικολάου (όταν τα παιδιά λαμβάνουν δώρα από τον ευγενικό άγιο) πέφτει στις 19 Δεκεμβρίου, και η οποία συμβαίνει να είναι η αγάπη πολλών οικογενειών, ή η ημέρα του πολιούχου, δεν υπάρχει διαταγή από το νησί.
Δεν καταναλώνεται κανένα κρέας, γαλακτοκομικά ή αυγά, συνεχίζοντας τη νύχτα των Χριστουγέννων - ( badnje vece ) - στις 6 Ιανουαρίου.
Σερβική Παραμονή Χριστουγέννων
Πριν από χρόνια, την Παραμονή των Χριστουγέννων ( badnji dan ) στη Σερβία, οι πατέρες θα έπαιρναν τον μεγαλύτερο γιο τους στο δάσος για να κόψουν ένα κλαδί βελανιδιάς, το οποίο θα γινόταν το badnjak ή το Yule Log. Σήμερα, πολλοί Σέρβοι αγοράζουν το badnjak τους. Τα διακοσμημένα χριστουγεννιάτικα δέντρα δεν είναι παραδοσιακά στη Σερβία, αν και, λόγω των δυτικών επιρροών, γίνονται όλο και πιο συνηθισμένα. Το άχυρο τοποθετείται σε όλο το σπίτι για να σηματοδοτήσει την ταπεινή γέννηση του Χριστού. Τα καρύδια και το σιτάρι στρώνουν στις τέσσερις γωνίες της τραπεζαρίας με προσευχή για την υγεία και την ευημερία.
Σερβικό δείπνο Χριστουγέννων
Το αλεύρι χωρίς κρέας, ανάλογα με την οικογένεια και την περιοχή, μπορεί να αποτελείται από βακαλάρα με πατάτες , σαλάτα τόνου, prebranac (στρώμα από φασολάκια και κρεμμύδι), χωρίς κρέας, νύφη ( κατσαρόλα από ρύζι και λαχανικό) , καρύδια στο κέλυφος, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα και μπισκότα χωρίς γαλακτοκομικά και αυγά.
Τα Τελετουργικά της Ημέρας των Χριστουγέννων
Μιρ Μποζτζί! Ο Χριστός γίνεται Ρόδι! είναι ο χαιρετισμός την Ημέρα των Χριστουγέννων, 7 Ιανουαρίου, που σημαίνει "Ειρήνη του Θεού! Ο Χριστός γεννιέται!". Η απάντηση είναι Voistinu Christos se Rodi! (Πράγματι, γεννιέται!).
Οι προσευχές και το τραγούδι του ύμνου προηγούνται του σπάσιμου ενός ψωμιού που είναι γνωστό ως c esnica , το οποίο παίρνει στο επίκεντρο το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Η λέξη Česnica προέρχεται από τη σερβική λέξη čest , που σημαίνει "μερίδιο". Και έτσι καταναλώνεται το ψωμί - σε ένα κοινόχρηστο τραπέζι όπου περιστρέφεται τρεις φορές αντίθετα από τη φορά των δεικτών του ρολογιού, προτού κάθε άτομο σκίσει ένα κομμάτι. Σε μερικά σπίτια, ο οικοδεσπότης σκίζει ένα κομμάτι για κάθε παρουσιαζόμενο άτομο και ένα επιπλέον κομμάτι για τον polozajnik ή τον πρώτο επισκέπτη ( βλ. Παρακάτω ).
Αυτό το τελετουργικό στρογγυλό ψωμί ποικίλλει ανά περιοχή και μπορεί να είναι ένα απλό αγροτικό ψωμί, ένα γλυκό ψωμί ή ακόμα και κάτι παρόμοιο. Αυτό που φαίνεται να παραμένει σταθερό είναι ότι ένα ασημένιο νόμισμα ψήνεται μέσα, το οποίο θα φέρει τύχη σε εκείνον που το βρίσκει.
Επίσης στο τραπέζι υπάρχει ένα δοχείο χόρτου σιταριού που φυτεύτηκε την Ημέρα του Αγίου Νικολάου, συμβολίζοντας μια καλή συγκομιδή, συνήθως γεμισμένη με μια κορδέλα και ένα αναμμένο κερί. Μετά το φρυγάνισμα με slivovitz ή ζεστό ρακί ( vruca rakija) (ένα ισχυρό μείγμα ουίσκι και slivovitz με μέλι και μπαχαρικά), οι κόκκοι σιταριού ψεκάνονται πάνω από τους φιλοξενούμενους για τύχη και ευημερία. Μόνο τότε αρχίζει η γιορτή.
Μια γιορτή για έναν βασιλιά και μια βασίλισσα
Το γεύμα είναι πλούσιο με ( pecenica ), κάρδαμο κρέατος (ψητό λάχανο), ψητό ζαμπόν, λουκάνικο, πατάτες φρυγανιάς, πατατάκια και επιδόρπια, καραμέλα και τυρί μήλου , , φυσικά, slivovitz και ισχυρό, σκούρο τουρκικό καφέ .
Polozajnik
Μετά το δείπνο, η χριστουγεννιάτικη ημέρα περνάει τη λήψη και την επίσκεψη σε φίλους και οικογένεια Ο πρώτος επισκέπτης στο σπίτι κάποιου την ημέρα των Χριστουγέννων είναι γνωστός ως polozajnik ή poleznik . Ένα ιδιαίτερο δώρο προετοιμάζεται για αυτόν τον πρώτο επισκέπτη (στις παλιές μέρες στη Σερβία, ήταν κάλτσες ή κάλτσες από μαλλί) και του δίνεται το προστατευμένο κομμάτι τσέτνικα. Το polozajnik, είτε είναι νέος είτε παλαιός, αρσενικός ή θηλυκός, λέγεται ότι έρχεται στο όνομα του Θεού με τις καλύτερες ευχές.
Στις παλιές μέρες, το polozajnik θα πάρει ένα υποκατάστημα από το badnjak και θα ανακατέψει τη φωτιά στην εστία. Όσο περισσότερο σπινθήρες (που αντιπροσωπεύουν τις ευλογίες του Θεού για την οικογένεια) αυτός ή αυτή δημιούργησε, τόσο το καλύτερο.
Οι Χριστουγεννιάτικες μνήμες της Radmila Milivojevic
Η Ράντμιλα Μιλιβοέεβιτς, από το Τσέστερτον, Ινδία, μεγάλωσε στο Κουέβο, στο βόρειο τμήμα της Σερβίας, και ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1957 για να ξεκινήσει τη ζωή της με το νέο της σύζυγο.
Έχει λατρευτικές αναμνήσεις των Χριστουγέννων στη Σερβία.
"Τη νύχτα της παραμονής των Χριστουγέννων, ο πατέρας μου θα πήγαινε έξω και θα ετοίμαζε μια δέσμη αχύρου." Οι αδελφές και ο αδελφός μου στέκονταν πίσω του καθώς χτύπησε στην μπροστινή πόρτα, η μητέρα μου ρώτησε: «Ποιος είναι αυτός ο ερχομός; και ο πατέρας θα έλεγε: «Εγώ είμαι αυτός που σας φέρνει υγεία και ευτυχία για το έτος». Στη συνέχεια η μητέρα μου θα ανοίξει την πόρτα και θα την πασπαλίζει με σιτάρι ως ένδειξη τύχης και ευημερίας Ο πατέρας θα βάλει το ψάρι στο πάτωμα και θα το καλύψουμε με τραπεζομάντιλο και θα έχουμε το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων αλλά όχι πριν πετάξουν τα καρύδια στις τέσσερις γωνίες του δωματίου. "
Μετά το δείπνο, το τραπεζομάντιλο αφαιρέθηκε και τα παιδιά είχαν τη δυνατότητα να βάζουν τα παπλώματα και τις κουβέρτες τους πάνω στο άχυρο.
"Αυτό ήταν πολύ συναρπαστικό για ένα παιδί. Το άχυρο θα παρέμενε στο σπίτι για τρεις ημέρες και στην τέταρτη, θα ήταν σαρωμένο", λέει ο Milivojevic.
Επειδή ο πατέρας της είχε ένα κατάστημα στη Σερβία που πωλούσε διακοσμητικά αντικείμενα, η οικογένειά της είχε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο με πραγματικά κεριά σταυρωμένα στα κλαδιά, καρύδια τυλιγμένα σε πολύχρωμο κασσίτερο, κύβους ζάχαρης και καραμέλες στις εικόνες των αγίων, εκτός από τον παραδοσιακό κακό.