Coconut French Toast είναι μια τραγανή, τροπική περιστροφή στην κλασική γαλλική συνταγή τοστ. Είναι αρκετά απλό να φτιάξετε και να δοκιμάσετε και να φανεί εντυπωσιακό! Το ζεστό και κρεμώδες εσωτερικό και το καραμελωμένο εξωτερικό είναι ένας τέλειος συνδυασμός!
Το μόνο που χρειάζεστε είναι το τεμαχισμένο καρύδα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά το μαγείρεμα του τοστ, επειδή η ζάχαρη στην καρύδα μπορεί να την προκαλέσει να κάψει ευκολότερα!
Μπορείτε να προσθέσετε το εκχύλισμα καρύδας στο κτύπημα, αν το έχετε για κάποια επιπλέον γεύση καρύδας, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Μου αρέσει να τρώω το γαλλικό τοστ με το παραδοσιακό σιρόπι σφενδάμου, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα λούστρο καρύδας ή να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος σιροπιού! Έχει επίσης γεύση νόστιμο πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.
Δοκιμάστε αυτό το τροπικό πρωινό την επόμενη φορά που θα περάσετε τους επισκέπτες και θέλετε να κάνετε ένα διασκεδαστικό και διαφορετικό πρωινό!
Τι χρειάζεστε
- 6 αυγά (χτυπημένα καλά)
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καρύδας
- 8 φέτες ψωμί
- 2 φλιτζάνια κομμένη καρύδα
- Προαιρετικά επιτεύγματα:
- σιρόπι από σφένδαμο
- βούτυρο
- ζάχαρη άχνη
Πως να το φτιαξεις
- Χτυπάμε μαζί τα αυγά, το πλήρες γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και την καρύδα σε ένα επίπεδο και βαθύ πιάτο. Ένα πιάτο κατσαρόλα λειτουργεί καλά.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο ταψί για μέτρια υψηλή θερμότητα. Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι για τηγάνισμα εάν δεν έχετε ένα ταψί. Ένα χυτοσίδηρο λειτουργεί επίσης πολύ καλά.
- Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα γάλακτος. Αφήστε τους να καθίσουν και να απολαύσουν το μείγμα, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα εάν το ψωμί είναι παγωμένο. Προσέξτε να μην αφήσετε το φρέσκο ψωμί να καθίσει πάρα πολύ καιρό ή θα γίνει πάρα πολύ υγιές για να βγείτε από το μείγμα! Ανακατέψτε το ψωμί έτσι ώστε και οι δύο πλευρές να έχουν εμποτιστεί στο μείγμα γάλακτος.
- Βυθίστε το ψωμί στις νιφάδες καρύδας και αναποδογυρίστε ώστε οι δύο πλευρές να επικαλυφθούν πλήρως με νιφάδες καρύδας.
- Λιπάνετε το ταψί και χαμηλώστε τη θερμότητα στο μέσο.
- Τοποθετήστε τις φέτες του γαλλικού τοστ στο ταψί. Παρακολουθήστε τη θερμότητα προσεκτικά και γυρίστε την προς τα κάτω αν είναι απαραίτητο για να μην καψετε το γαλλικό τοστ! Μπορεί να καεί εύκολα λόγω της ζάχαρης στην καρύδα! Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα!
- Μετά από περίπου 2 λεπτά, αναποδογυρίστε τις φέτες του γαλλικού τοστ και μαγειρέψτε για ένα λεπτό έως δύο λεπτά στην άλλη πλευρά. Αφαιρέστε το από το ταψί και κρατήστε το ζεστό σε ένα φούρνο 200 βαθμών μέχρι να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε όλα τα toast.
- Τοποθετήστε το ζεστό γαλλικό τοστ με σιρόπι σφενδάμου, βούτυρο και ζάχαρη σε σκόνη!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 193 |
| Σύνολο λιπών | 12 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 159 mg |
| Νάτριο | 112 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |