Αυτές οι ωμές κρούστες πίτσας φαγητών είναι ελαφρύτερες και πιό τραγανές από τις συνηθισμένες κρούστες πίτσας που βασίζονται σε σπόρους επειδή είναι φτιαγμένες από φρέσκα, υδατικά λαχανικά. Φάτε αυτές τις πρώτες κρούστες πίτσας απευθείας από τον αφυγραντήρα ή τις αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Πηγαίνουν υπέροχα με μια ωραία vegan μεσογειακή σαλάτα ή απλά τεμαχισμένες ντομάτες, κόκκινες πιπεριές και ίσως λίγο σάλτσα Resto . Φυσικά, μπορείτε να συσσωρεύετε τις ακατέργαστες κρούστες πίτσας με τυριά από ακατέργαστο καρπό και κάθε γευστική σάλτσα, για μια ωμή πίτσα τροφίμων.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι λιωμένο σπόρους λίνου
- 2 φλιτζάνια φλοιό κουνουπιδιού (ψιλοκομμένο)
- 2 φλιτζάνια κολοκυθάκια (ψιλοκομμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού (
- φρεσκοστυμμένος )
- 2 με 3 κουταλιές νωπά βότανα (όπως βασιλικό, μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι, κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας
- nama shoyu (ή 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιά θρέψης
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων που είναι εφοδιασμένος με S-blade σε υψηλή για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να σχηματιστεί ένα χονδρόκοκκο κτύπημα. Προσθέστε λίγο νερό, εάν είναι απαραίτητο, μια κουταλιά της σούπας ή δύο φορές τη φορά, για να επιτευχθεί μια ενιαία, κολλώδης συνεκτικότητα.
- Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μέτρησης 1/2 φλιτζανιού για να τραβήξετε το κτύπημα πάνω σε δίσκους αφυγραντήρων με επένδυση Teflex. Χαλαρώστε λίγο με τα χέρια σας ή με το κάτω μέρος ενός ελαφρώς λαδωμένου γυαλιού ή δοχείου για να σχηματίσουν μικρούς κύκλους. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλο το κτύπημα για να κάνετε 2 μεγάλες κρούστες πίτσας. Αφυδατώστε στους 115 ° F για περίπου 8 ώρες, αναποδογυρίστε και αφαιρέστε τα φύλλα Teflex. Αφυδατώστε για επιπλέον 8 ώρες ή έως ότου οι κρούστες είναι ξηρές στα μεσαία.
Απολαύστε τις ακατέργαστες κρούστες πίτσα σας!
Όπως η εξερεύνηση ασυνήθιστων και δημιουργικών ωμών συνταγών vegan; Ακολουθούν μερικές πιο πρώτες συνταγές vegan για να περιηγηθείτε από το απλό στο γκουρμέ:
- Σύντομη συνταγή "ρύζι" κουνουπίδι
- Σπιτική ακατέργαστη σοκολάτα
- Εύκολη συνταγή ωμού vegan hummus
- Πρώτη σαλάτα αγγούρι πικάντικη
- 7 ωραίες ωμές vegan σαλάτες για να δοκιμάσετε
- Οι καλύτερες και πιο εύκολες συνταγές επιδόρπιο για ανεπιθύμητες τροφές
- 9 απίστευτες συνταγές ακατέργαστης σοκολάτας
- Αγαπημένα εύκολα κλασικά τροφίμων