Τύποι ρόλων της Καραϊβικής

Το φαγητό της Καραϊβικής έχει επηρεαστεί από πολλές χώρες. Η Ινδία υιοθέτησε πολλά από τα επίπεδη ψωμιά τους και τα ονόμασε όλα τα roti , τα οποία είναι ένα ινδικό στυλ επίπεδη ψωμί. Υπάρχει μια ποικιλία περιστροφών - εδώ είναι οι 6 πιο δημοφιλείς τύποι roti που κατασκευάζονται στην Καραϊβική.

• 01 του 06

  Dhal Puri

  Ο Dhal Puri είναι μια ρόδα με φακές. Καρυκευμένο με σκόρδο, ζεστό πιπέρι και πιπέρι, αυτό το roti γίνεται παραδοσιακά για ειδικές περιπτώσεις. Είναι επίσης φτιαγμένο και πωλείται ως δημοφιλές στοιχείο για τρόφιμα στο δρόμο. Μπορεί να τρώγεται ως έχει ή με οποιοδήποτε είδος κρέατος, θαλασσινών ή κάρι λαχανικών.

• 02 του 06

  Paratha Roti

  Αυτό είναι επίσης γνωστό ως απλό roti. Το Paratha Roti της Καραϊβικής είναι τυλιγμένο σε λεπτή μορφή, βουρτσισμένο με λάδι ή ghee και έπειτα τυλίγεται σφικτά, αφήνεται να ξεκουραστεί και έπειτα μαγειρεύεται σε ένα ζεστό ταψί και χτυπάει για να απελευθερώσει τα στρώματα για να σχηματίσει μια λεπτή ρόδα.

• 03 του 06

  Sada (σαχ-ντα) Roti

  Ένα παχιά κατσαρόλα που φτιάχνεται για φαγητό κυρίως στο πρωινό ή το δείπνο.

• 04 του 06

  Dosti (doh-stee) Roti

  Αυτό είναι το μαγείρεμα των δύο κομματιών ζύμης που χρησιμοποιούνται για paratha roti, μαζί. Dosti στα Χίντι σημαίνει φίλος.

• 05 του 06

  Aloo (πατάτα) Roti

  Το Aloo είναι το Χίντι για πατάτα. Το Aloo roti είναι μια στρογγυλή πατάτα γεμισμένη με πατάτες. Είναι πιο δημοφιλές και τρώγεται για πρωινό ή δείπνο.

• 06 του 06

  Πιπέρι Roti

  Το Pepper Roti δίνεται έτσι το όνομά του απλώς και μόνο λόγω της ποσότητας θερμότητας από τις καυτές πιπεριές που προστίθενται στο μίγμα πλήρωσης για τον τροχό.

  Το Pepper roti είναι δύο κομμάτια της ζύμης που χρησιμοποιείται για την περιστροφή του Paratha με ένα γεμιστό τριμμένο πατάτες, καρότα και τυρί cheddar. Είναι πολύ δημοφιλές στο Τρινιντάντ και Τομπάγκο.