Όταν ο ζεστός ήλιος των πρώτων ανοιξιάτικων ημερών χτυπήσει, οι σκέψεις μας στρέφονται στα φρέσκα ποτά . Αυτό το πράσινο κοκτέιλ γίγαντα είναι ένα υπέροχο μέρος για να ξεκινήσετε.
Η συνταγή είναι ένα από αυτά τα ωραία φρέσκα από τα κοκτέιλ κήπου. Διαθέτει μια μεγάλη οργανική βότκα με βερμούτ, έπειτα μέλι για να γλυκά τα πράγματα. Είναι, όμως, τα φρέσκα εστραγκόνια και τα μπιζέλια που κάνουν το πράσινο γίγαντα ένα εξαιρετικό κοκτέιλ!
Αυτό είναι σωστό, για αυτό το ποτό θα ανακατεύετε μπιζέλια! Εάν δεν το δοκιμάζετε, παραλείπετε. Σίγουρα δεν είναι το πιο ασυνήθιστο συστατικό κοκτέιλ εκεί έξω.
Έχετε απολαύσει ποτέ τη φρεσκάδα ενός κουταλιού ή μπιζέλι από την αμπέλου; Είναι σαν αυτό, μόνο σε υγρή μορφή και με ένα μικρό ποτό για να το κάνει ακόμα καλύτερο.
Αν είστε ερωτευμένοι με την ιδέα ενός κοκτέιλ μπιζελιού, υπάρχει μια δεύτερη συνταγή παρακάτω για να δοκιμάσετε επίσης. Και οι δύο είναι ένας τέλειος τρόπος να φέρετε την άνοιξη .
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- Prairie βιολογική βότκα
- 4 μπιζέλια ζάχαρης
- 1 κλώσμα
- εστραγκόν
- 1 ουγκιά
- χυμό λεμονιού
- 1/2 ουγκιά
- ξηρό βερμούτ
- 3/4 ουγκιά
- μέλι
Πως να το φτιαξεις
- Muddle 4 μπιζέλια ζάχαρης , 10-12 φύλλα εστραγκόν και μέλι σε αναδευτήρα κοκτέιλ .
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακινήστε με πάγο .
- Στραγγίστε σε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι πάνω από θρυμματισμένο πάγο.
- Γαρνίρετε με δύο μπιζέλια ζάχαρης.
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: Prairie βιολογική βότκα
Μια σημείωση για Prairie βιολογική βότκα
Prairie Organic Vodka είναι μεταξύ των προσωπικών μου επιλογών για βιολογική βότκα. Είναι με βάση το καλαμπόκι και παράγεται στη Μινεσότα, με τα σιτηρά που προέρχονται από μια συνεργασία των τοπικών βιοκαλλιεργητών.
Από τότε που κυκλοφόρησε η μάρκα το 2008, έχουν εισαγάγει και μια βότκα τζιν και αγγουριού.
Δοκιμάστε τη βότκα αγγούρι
Αυτό με οδηγεί σε ένα δεύτερο σημείο σχετικά με την Πράσινη Γίγαντα συνταγή. Αν και η αρχική πρόθεση της Prairie Organic ήταν να χρησιμοποιηθεί σαφής βότκα, μου άρεσε το κοκτέιλ λίγο περισσότερο με την βότκα αγγούρι. Ο διακόπτης προσθέτει λίγο περισσότερο φρεσκάδα στο ποτό και η γεύση των δύο συστατικών του κήπου σε συνδυασμό είναι απλά υπέροχη, μια πραγματική λύση για τον πυρετό από την άνοιξη!
Είτε καθαρό είτε αγγούρι, σε λίγο περισσότερο από 20 δολάρια ένα μπουκάλι, το Prairie Organic είναι μια μεγάλη συμφωνία στην αγορά των βιολογικών αποσταγμάτων .
Επιλέγοντας τα καλύτερα μπιζέλια
Η φρεσκάδα των μπιζελιών σας θα είναι το κλειδί για να κάνετε ένα υπέροχο πράσινο κοκτέιλ Giant. Ψάξτε για τα μπιζέλια που έχουν ένα κορεσμένο ανοιχτό πράσινο χρώμα και δοκιμάστε να το σπάσετε. Θα έπρεπε εύκολα να πέσουν στο μισό, όχι να λυγίσουν.
Αποθήκευση μπιζελιών
Αποθηκεύστε τα μπιζέλια σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα. Θα πρέπει να είναι καλό για 4-5 ημέρες στο ψυγείο.
Εκτός αν τους καλλιεργείτε μόνοι σας, τα μπιζέλια ζάχαρης έχουν μια πολύ σύντομη εποχή. Μπορείτε να παρατείνετε την απόλαυσή σας από το Πράσινο Γίγαντα με το ζεμάτισμα και το πάγωμα των μπιζελιών . Η διαδικασία είναι γρήγορη και αν και δεν θα είναι ακριβώς όπως φρέσκα μπιζέλια από το αμπέλι, θα διατηρήσουν αρκετή από τη φρέσκια γεύση τους για να δημιουργήσουν ένα καλό ποτό.
Δεν θα περάσω περισσότερο από ένα μήνα στην κατάψυξη επειδή χάνουν τη γεύση τους. Χρησιμοποιήστε παλαιότερα μπιζέλια για πιάτα φαγητού και θυμηθείτε αυτή τη συνταγή για την επόμενη άνοιξη.
Πόσο δυνατός είναι ο Πράσινος Γίγαντας;
Ο Πράσινος Γίγαντας είναι η δύναμη του μέσου κοκτέιλ. Εάν χρησιμοποιήσουμε ένα 15% ABV vermouth, τότε μπορούμε να το εκτιμήσουμε ότι είναι σωστό γύρω στο 18% ABV (36 απόδειξη) .
Είναι ελαφρώς ισχυρότερο από το μέσο ποτήρι κρασί.
Spring Συνταγή κοκτέιλ σουίτα
Ένα καρύκευμα splitie μπιζέλι, αυτό θα ήταν ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψει αυτό το κοκτέιλ. Είναι μία από αυτές τις συνταγές που δεν μπορώ να αντισταθώ γιατί είναι τόσο ενδιαφέρουσα.
Το ίδιο το κοκτέιλ είναι ένα διασκεδαστικό μείγμα που περιλαμβάνει ένα πιπέρι από μπιζέλι και μέντα, το οποίο είναι ένα φυσικό ζεύγος. Προσθέστε σε αυτό μια μικρή μαρμελάδα λεμονιού και χυμό και έχετε ένα πραγματικά μοναδικό ποτό που είναι ιδανικό για διασκεδαστική άνοιξη.
Υπάρχει κάποια εργασία που εμπλέκεται σε αυτό το ποτό και σας συνιστώ να το δοκιμάσετε μόνοι σας πρώτα. Αν σας αρέσει, αποθηκεύστε τη συνταγή για το επόμενο brunch ή cookout και δείτε τι σκέφτονται οι φίλοι σας .
Συστατικά:
- 1 1/2 ουγκιές Αμερικανική συγκομιδή Βιολογικό πνεύμα ή βότκα
- 3/4 ουγκιά πιπέρι μπιζέλι άνοιξη * (συνταγή παρακάτω)
- 3 barspoons μαρμελάδα λεμόνι Meyer
- 1/2 χυμό λεμονιού
- 5 φύλλα μέντας
- Λεμόνι συστροφή για γαρνιτούρα
Παρασκευή:
- Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με κύβους πάγου.
- Ανακινήστε καλά .
- Διπλή πίεση σε δροσερό κρύσταλλο coupe .
- Γαρνίρετε με μια συστροφή λεμονιού.
* Για να κάνετε την άνοιξη Puree μπιζέλι:
- Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό αλατισμένο (με τη δύναμη του θαλασσινού νερού).
- Ανακατέψτε τα μπιζέλια μέχρι να γλυκιά γεύση.
- Ψύχεται αμέσως σε παγόλουτρο .
- Ανακατέψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ και προσθέστε κανονικό νερό για να χαλαρώσετε (με τη συνοχή ενός πολύ χαλαρού λειοτριβείου φρούτων).
- Στέλεχος μέσω κόσκινου.
Μια σημείωση σχετικά με το αμερικανικό πνεύμα συγκομιδής
Η Spring Suite διαθέτει το American Harvest Organic Spirit, ένα ποτό που μοιάζει με βότκα και έχει ένα "ιδιόκτητο μείγμα οργανικών συστατικών". Είναι ένα εμπορικό σήμα που βασίζεται στο φιλικό προς το περιβάλλον και διαθέτει τοπικό, οργανικό σίτο Idaho, αιολική ενέργεια και πρακτικές επαναχρησιμοποίησης και ανακύκλωσης.
Το «πνεύμα» είναι πολύ καλό, με ωραία, τραγανή γεύση.
Μια αναζήτηση το 2016 με κάνει να αναρωτιέμαι αν η μάρκα εξακολουθεί να παράγεται. Ο ιστότοπός τους είναι μειωμένος αν και εξακολουθεί να βρίσκεται σε πολλά καταστήματα λιανικής πώλησης (σε κάπως περιορισμένη προσφορά). Όλα τα μυστικά για το εμπορικό σήμα σταμάτησαν γύρω στο 2013.
Δεν προκαλεί έκπληξη αν αυτό συμβαίνει, όπως το έχουμε δει πολλές φορές με μάρκες μπουτίκ που προσπαθούν να ανταγωνιστούν τους πιωτές της βότκας.
Επιλογές αντικατάστασης
Υπάρχει μια σειρά επιλογών για υποκατάστατα αν δεν μπορείτε να βρείτε American Harvest Spirit. Μια από τις πρώτες επιλογές μου θα ήταν η Prairie Organic Vodka.
- Οποιαδήποτε βότκα , βιολογική θα ήταν ακόμα καλύτερη.
- Το Square One Organic Vodka είναι παρόμοιο με το American Harvest. Το βοτανικό πνεύμα της μάρκας θα ήταν επίσης μια εξαιρετική επιλογή.
Συνταγή Ευγενική παραχώρηση: American Harvest Spirit
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 736 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 34 mg |
| Υδατάνθρακες | 117 g |
| Φυτικές ίνες | 36 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |