Νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου με τυρί παρμεζάνας

Το πιάτο κάνει ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα, ή να το πάρετε σε ένα δείπνο potluck.

Σερβίρετε αυτό το πλούσιο κατσαρόλα κοτόπουλου και ζυμαρικών με μπισκότα και σαλάτα με μπρόκολο ή απλή πεσμένη σαλάτα.

Ορισμένες παρόμοιες συνταγές περιλαμβάνουν τη κατσαρόλα κοτόπουλου a la king με ζυμαρικά , κοτόπουλο κοτόπουλου με νούγιες ή κατσαρόλα κοτόπουλου με μανιτάρια .

Τι χρειάζεστε

• 8 ουγκιά ζυμαρικά αυγών, άψητα
• 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι σε φέτες μανιτάρια, περίπου 4 ουγγιές
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κούπες
• ζωμό κοτόπουλου , κατά προτίμηση αλατισμένο ή χαμηλό άλας
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/4 φλιτζάνι pimiento, ψιλοκομμένο (βάζο 2 ουγκιών, στραγγισμένο)
• αλάτι κοσέρ και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα κοτόπουλο σε κύβους
• 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Πως να το φτιαξεις

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και στραγγίστε.
2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
3. Σε μεγάλη κατσαρόλα, λειώνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. σοτάρετε τα μανιτάρια. Ανακατέψτε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
4. Προσθέστε σταδιακά το ζωμό κοτόπουλου, το γάλα και το pimiento, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.

1. Σε μια βουτυρωμένη κατσαρόλα 2 1/2-quart, συνδυάστε τα μαγειρεμένα και στραγγισμένα noodles, το κομμένο κοτόπουλο και το μείγμα σάλτσας. Πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα πάνω από την κορυφή.
2. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Αντί για noodles αυγών, κάντε το πιάτο με μαγειρεμένα και στραγγισμένα μακαρόνια, μακαρόνια, ή άλλο είδος ζυμαρικών.
• Παραλείψτε τα μανιτάρια και μειώστε το βούτυρο σε 6 κουταλιές της σούπας.
• Σοτάρετε 1/2 έως 1 φλιτζάνι κρεμμύδια ή μείγμα κρεμμυδιών, σέλινου και καρότων στο βούτυρο πριν προσθέσετε το αλεύρι.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Εύκολη κατσαρόλα Divan κοτόπουλου

Κοτόπουλο Τετραζζίνι κατσαρόλα

Κοτόπουλο ζυμαρικά κατσαρόλα με τυρί Cheddar και μπέικον

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	613
Σύνολο λιπών	36 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	13 g
Χοληστερίνη	127 mg
Νάτριο	1,181 mg
Υδατάνθρακες	39 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	32 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)