Κοτόπουλο Τετραζζίνι κατσαρόλα

Αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κοτόπουλου και σπαγγέτι κάνει ένα ικανοποιητικό γεύμα με μια σαλάτα και μια φλούδα ψωμί .

Το tetrazzini είναι ένα αμερικανικό πιάτο με πουλερικά ή θαλασσινά. Ονομάστηκε μετά από την ιταλική ορχήστρα της όπερας Luisa Tetrazzini. Χρονολογείται από τις αρχές του 1900. Υπάρχει κάποια συζήτηση σχετικά με την προέλευση, αλλά η αρχαιότερη περιγραφή της τετραζίνης γαλοπούλας δημοσιεύθηκε από το Good Housekeeping το 1908.

Σχετική συνταγή: Easy Crock Pot Τουρκία Τετραζζίνι

Τι χρειάζεστε

• 4 φλιτζάνια κοτόπουλο (μαγειρεμένα, κομμένα σε κύβους)
• αλάτι στη γεύση
• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
• 8 ουγκιές σπαγγέτι (μαγειρεμένα και στραγγισμένα)
• 6 κουταλιές βούτυρο
• 8 μοιρών μανιτάρια (νωπά, κομμένα σε φέτες)
• 1/4 φλιτζάνι
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα
• ελαφριά κρέμα (ή μισό και μισό)
• 2 κούπες
• ζωμό κοτόπουλου
• 1/4 φλιτζάνι σέρι (ξηρό)
• 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
• Προαιρετικά: αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
• Προαιρετικός:
• ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού

Πως να το φτιαξεις

Ζεσταίνετε το φούρνο σε 425 F. Βούτυρο ένα ταψί 2 1 / 2- έως 3-quart.

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια ή τα ζυμαρικά στο βρασμένο αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.

Εν τω μεταξύ, σε τηγάνι, λειώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά. σοτάρετε φέτες μανιταριών μέχρι να χρυσωθούν.

Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε 1/4 φλιτζάνι βούτυρο. ανακατεύετε σε αλεύρι και 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Προσθέστε κοτόπουλο, μαγειρεμένα μανιτάρια και sherry. ζεσταίνετε.

Τοποθετήστε ζυμαρικά ή σπαγγέτι σε ένα ψητό ταψάκι. ρίξτε σάλτσα πάνω από όλα.

Κορυφή με τυρί παρμεζάνα και πασπαλίζουμε με πάπρικα.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψωμί ψωμιού.

Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κλασσική Τετραζζίνη Κοτόπουλου

Κλασική Τουρκία Tetrazzini

Χατ Τετραζίνι

14 σούβλες κοτόπουλου που είναι τέλεια για καθημερινά γεύματα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	456
Σύνολο λιπών	31 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	112 mg
Νάτριο	521 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	23 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)