Αργή ψησίματος χοιρινού κρέατος με λαχανικά

Αυτή η νόστιμη συνταγή crockpot με ένα πιάτο για βραδινό ψήσιμο χοιρινού κρέατος με λαχανικά συνδυάζει ψητό ψητό με πολλά λαχανικά, καρυκεύματα στην τελειότητα με μπαχαρικό και βούτυρο μήλου. Είναι το τέλειο γεύμα για ένα δείπνο πτώσης όταν βρέχει έξω και ο άνεμος φυσάει.

Το βούτυρο της Apple είναι φτιαγμένο από μήλα που έχουν μαγειρευτεί μέχρις ότου η σάλτσα είναι παχιά και πλούσια. Προσθέτει έντονη γεύση μήλων, μια ελαφριά γλυκύτητα και μια μικρή πικρία σε αυτή την πλούσια συνταγή.

Τι χρειάζεστε

• 1 (3 λίβρες) κοτόπουλο χωρίς κόκαλα ψητό
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 squash squash
• 2 γλυκοπατάτες (αποφλοιωμένες)
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο (λεπτό σε φέτες)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μήλου
• 1/4 φλιτζάνι έτοιμη
• χρένο
• 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο
• φύλλα θυμαριού

Πως να το φτιαξεις

1. Πασπαλίστε το ψητό χοιρινό με αλεύρι και αλάτι.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια βαρύ πατάτα και σοτάρουμε το ψητό χοιρινό μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, γυρίζοντας περιστασιακά. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
3. Ενώ αυτό είναι το μαγείρεμα, κόψτε το squash σε 8 σφήνες και αφαιρέστε τους σπόρους. Μην ξεφλουδίζετε. Ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και κόψτε τους σε κομμάτια. Τοποθετήστε τη σκουός και τις γλυκοπατάτες σε μια αργή κουζίνα 6 έως 7 τετραγωνικών. Κορυφή με το ψητό χοιρινό ψητό.

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο μήλου, το χρένο, το άμυλο καλαμποκιού, τα μπαχαρικά, το πιπέρι, το ζωμό κοτόπουλου και το θυμάρι. Ρίξτε μέσα στο βραστήρα πάνω από το φαγητό.
2. Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 9 ώρες ή έως ότου το χοιρινό και τα λαχανικά είναι τρυφερά. Κόψτε το χοιρινό και σερβίρετε με τα λαχανικά και τη σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες: 410
Λίπος: 12 γραμμάρια
Νάτριο: 200 mg
Βιταμίνη Α: 100% DV
Βιταμίνη C: 30% DV

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	372
Σύνολο λιπών	15 g
Κορεσμένο λίπος	4 g
Ακατέργαστο λίπος	8 g
Χοληστερίνη	58 mg
Νάτριο	378 mg
Υδατάνθρακες	40 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	20 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)