Αυτή η εύκολη συνταγή είναι μια συνταγή κοτόπουλου crockpot που χρησιμοποιεί κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, σούπα μανιταριών ή κρέμα κοτόπουλου, κρασί, ξινή κρέμα και ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά.
Για να τζάζετε λίγο τη σάλτσα, προσθέστε κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή μαϊντανό στο κατσαρόλα μαζί με τη σούπα. Ένα μικρό βάζο αποστραγγιστών κολοκυθίων ή κάποια ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά θα προσθέσει χρώμα και γεύση. Ή προσθέστε λίγο μπιζέλια στον ατμό κοντά στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος μαζί με την ξινή κρέμα.
Ο συνδυασμός είναι παρόμοιος με το κρέμα κοτόπουλου ή κοτόπουλο a la βασιλιάς. Θα ήταν καλό σε μπισκότα με χωριστά μπισκότα ή σε σημεία τοστ.
Τι χρειάζεστε
- 1 έως 1 1/2 κιλά κοτόπουλο (στήθος ή μηροί χωρίς κόκαλα)
- 1/4 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 κουταλιά (10 3/4 ουγκιές) συμπυκνωμένη κρέμα από μανιταρόσουπα (ή κρέμα κοτόπουλου)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι κρύο νερό
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- αλάτι παύσης
- πιπέρι (ή γεύση)
- 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά (ή ρύζι)
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο Crock Pot. Αναμείξτε το κρασί και τη σούπα μαζί σε ένα μπολ. ρίξτε το κοτόπουλο.
Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 6 έως 7 ώρες ή HIGH 3 έως 4 ώρες, ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Πριν από τη σάλτσα, συνδυάστε το αλεύρι με το νερό και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. ανακατεύετε την ξινή κρέμα και στη συνέχεια ανακατέψτε το μίγμα σε κοτόπουλο και χυμούς.
Θερμάνετε για 30 λεπτά περισσότερο στη ΧΑΜΗΛΗ.
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
Σερβίρετε το κοτόπουλο και το σάλτσα με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Προσθέστε μερικά κουταλιές της σούπας και του κρασιού ψιλοκομμένο πιπέρι ή κόκκινο πιπέρι.
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες πράσινα κρεμμύδια στο μείγμα σούπας.
- Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό μαζί με την ξινή κρέμα.
- Προσθέστε ένα κουτάκι 4 έως 6 ουγκιών τεμαχισμένων μανιταριών (στραγγισμένο) ή 4 με 8 ουγγιές φρέσκων φρέσκων και σοταρισμένων μανιταριών.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Lazy Κοτόπουλο Κοτόπουλο με Μανιτάρια
Croiss Pot Chicken Parisienne με σάλτσα ξινή κρέμα
Κοτόπουλο με κρασί και μανιτάρια
Στήθη κοτόπουλου Crock Pot σε κρεμώδη κρεολική σάλτσα
Κροκέτα κοτόπουλου Fricassee με κρεμώδη σάλτσα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 996 |
| Σύνολο λιπών | 63 g |
| Κορεσμένο λίπος | 28 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 20 g |
| Χοληστερίνη | 229 mg |
| Νάτριο | 1,118 mg |
| Υδατάνθρακες | 54 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 50 g |