Οδηγός για την τοπική κατανάλωση στην Αλαμπάμα
Τρώγοντας τοπικά στην Αλαμπάμα είναι μια υπέροχη προοπτική. Ένα ευρύ φάσμα προϊόντων καλλιεργείται στο κράτος Yellowhammer, το οποίο απολαμβάνει μια εξαιρετικά μεγάλη καλλιεργητική περίοδο. Οι νότιες μαγειρικές σπεσιαλιτέ ορίζουν την τοπική κουζίνα, ενώ η ακτή του κόλπου παρέχει πολλά θαλασσινά. Έχω συγκεντρώσει πόρους για να εξερευνήσετε τα τοπικά τρόφιμα στην Αλαμπάμα παρακάτω.
01 από 04
Τι είναι σε εποχή στην Αλαμπάμα;
Costoluto Genovese Ντομάτες. Φωτογραφία © Molly Watson Το ήπιο κλίμα της Αλαμπάμα είναι εξαιρετικό για τους τοπικούς τρώγοντες. Τα πορτοκάλια και οι μπανάνες Satsuma μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες αγορές μαζί με τις πιο προβλέψιμες γλυκοπατάτες, ντομάτες, χόρτα, φασόλια και okra. Μάθετε τι να περιμένετε όταν θα βρείτε τον οδηγό εποχικότητας της Αλαμπάμα .
02 από 04
Αλαμπάμα Αγορές Αγροτών & Αγροκτήματα
Alabama εικόνα που χρησιμοποιείται με άδεια από: http://www.photoeverywhere.co.uk. Alabama εικόνα που χρησιμοποιείται με άδεια από: http://www.photoeverywhere.co.uk Ορισμένες αγορές αγροτών της Αλαμπάμα είναι ανοιχτές όλο το χρόνο, αλλά οι πιο κοντινές μεταξύ Νοεμβρίου και Φεβρουαρίου. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις καταχωρήσεις πριν ξεκινήσετε - Αλαμπάμα Farmers Market Listings .
Είτε είστε νέοι στις αγορές των αγροτών ή ένα παλιό χέρι, ελέγξτε αυτές τις Συμβουλές Αγοράς αγροτών αγοράς για μεγάλες ιδέες.
03 του 04
Αλαμπάμα Φεστιβάλ Τροφίμων
Τηγανισμένο Okra. Φωτογραφία © Molly Watson Η Αλαμπάμα έχει αμέτρητα φεστιβάλ τροφίμων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, εδώ είναι μόνο μια δειγματοληψία από τα μεγαλύτερα και τα πιο τοπικά τρόφιμα με προσανατολισμό:
- Αλαμπάμα Φεστιβάλ βατόμουρου
- Αλαμπάμα Φεστιβάλ Βούτυρο
- Φεστιβάλ γατόψαρων στο Σκίτσμπορο
- Φεστιβάλ κοτόπουλου & αυγών της Αλαμπάμα
- Φεστιβάλ Αλαμπάμα Όρκρα
- Εθνικό φεστιβάλ φυστικιών
- Alabama Pecan Festival
- Εθνικό Φεστιβάλ Γαρίδας
- Φεστιβάλ φράουλα County Baldwin County
- Φεστιβάλ ντοματών Slocomb
04 του 04
Alabama Τοπικές Ειδικότητες
Γαρίδες και γαρίδες. Φωτογραφία © Molly Watson Η Αλαμπάμα, με εύκρατο κλίμα και ενεργό ακτή του Περσικού Κόλπου, έχει πολλές περιφερειακές σπεσιαλιτέ και τοπικές τροφές που την καθιστούν μια εξαιρετική κατάσταση διατροφής. Οι άγριες γαρίδες, οι αστακοί, το μπάρμπεκιου και τα κλασικά νότια τουρσιά είναι μερικά από τα υπέροχα τοπικά τρόφιμα που γεμίζουν το κράτος με γευστικότητα:
- Άγρια γαρίδα της Αλαμπάμα
- Σάλτσα λευκής μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα
- Τηγανισμένο Okra
- Γλυκό πατατάκι
- Red Eye Gravy
- Ορχιδέες συνταγές
- Γαρίδες και γαρίδες
- Μπισκότα από βουτυρόγαλα