Γαλλικά φρυγανισμένα σάντουιτς τόνου

Αυτά τα σάντουιτς τόνου είναι κακοποιημένα και τηγανισμένα σε ένα στυλ παρόμοιο με το περίφημο σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί "Monte Cristo" . Η πλήρωση σαλάτας τόνου είναι ένας κλασικός συνδυασμός τόνου, μαγιονέζας και ψιλοκομμένου σέλινου. Μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού και βασικά καρυκεύματα αρωματίζουν το μείγμα. Μη διστάσετε να προσθέσετε στο κρεμμυδάκι λίγο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κρεμμύδι ή πιπέρι, αν θέλετε. Ή αντικαταστήστε το χυμό λεμονιού με ψιλοκομμένα γλυκά τουρσί ή απολαύστε.

Τα σάντουιτς συναρμολογούνται και στη συνέχεια βυθίζονται στο αυγό και το κτύπημα του γάλακτος και τηγανίζονται σε ένα ταψί ή σε μια κατσαρόλα. Αυτά τα γαλλικά φρυγμένα σάντουιτς τόνου είναι μια ωραία αλλαγή ρυθμού.

Τι χρειάζεστε

• 1 (6-ουγγιές) μπορεί να τονοειδές, σε νιφάδες
• 1/3 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1/8 κουταλάκι αλάτι
• πιπέρι παύλα
• 8 φέτες ψωμί
• 2 μεγάλα αυγά
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 3 με 4 κουταλιές βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον τόνο, το σέλινο, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, το αλάτι του 1/8 κουταλάκι του γλυκού και μια πιπεριά. Ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθεί καλά.
2. Διαδώστε το μίγμα σαλάτας τόνου σε 4 φέτες ψωμιού. Καλύψτε με τις υπόλοιπες 4 φέτες ψωμιού και στη συνέχεια κόψτε κάθε σάντουιτς στο μισό διαγώνια.
3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και 1/2 φλιτζάνι γάλα.
4. Βάλτε προσεκτικά τα μισά σάντουιτς στο μείγμα αυγών.
5. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.

1. Τηγανίστε τα μισά σάντουιτς στο καυτό βούτυρο μέχρι να ροδίσουν ωραία και στις δύο πλευρές.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Προσθέστε μια φέτα αμερικανικού τυριού σε κάθε σάντουιτς πριν κόψετε και βυθίζετε.
• Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο μείγμα τόνου σαλάτας.
• Προσθέστε 1 με 2 κουταλάκια τουρσιλουρισμένου αχλαδιού στο μείγμα τόνου ή για γεύση.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	418
Σύνολο λιπών	31 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	287 mg
Νάτριο	377 mg
Υδατάνθρακες	11 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	23 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)