Κοτόπουλο Noodle κατσαρόλα με μανιτάρια

Δοκιμάστε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα κοτόπουλου. Είναι φτιαγμένο με ψιλοκομμένα λαχανικά, μανιτάρια σε φέτες και λίγο λευκό κρασί, ψημένο με βότανα και ψίχουλα ψωμιού βουτύρου στην κορυφή.

Τι χρειάζεστε

• 4 ουγκιά μεσαίες νότες
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 6 με 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μικρό καρότο, τριμμένο
• 4 κουταλιές αλεύρι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• βότανο ή ξηρό φύλλο θυμαριού
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλου
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα κοτόπουλο σε κύβους
• 4 ουγγιές
• ζυμαρικά αυγών , μαγειρεμένα και στραγγισμένα
• 1/4 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί - ή υποκατάστατο περισσότερο ζωμό κοτόπουλου
• 1/2 φλιτζάνι πρόστιμο
• ξηρά ψίχουλα ψωμιού
• 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας πράσινα κρεμμύδια ή φρεσκοκομμένο μαϊντανό, προαιρετικά

Πως να το φτιαξεις

1. Ψήστε νεράιδες σε ζεστό αλατισμένο νερό μόνο μέχρι να τρυφερή. Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά. προσθέστε μανιτάρια, κρεμμύδι, σέλινο και τριμμένο καρότο.
3. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 5 με 8 λεπτά. ανακατέψτε το αλεύρι μέσα στους χυμούς της λεκάνης μέχρι να εξομαλυνθεί. προσθέστε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Προσθέστε σταδιακά ζωμό γάλακτος και κοτόπουλου. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρις ότου φυσαλίδες.
4. Προσθέστε κοτόπουλο, ζυμαρικά και κρασί. σιγοβράζετε για 1 λεπτό.

1. Βάζετε σε ένα ταψάκι 2 τεμαχίων. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού με βούτυρο και στη συνέχεια πετάξτε με πράσινα κρεμμύδια ή μαϊντανό, αν θέλετε. Πασπαλίστε μείγμα βουτύρου ψίχουλα ψωμιού πάνω από το κατσαρόλα κοτόπουλο noodle.
2. Ψήνουμε σε 400 F για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι ζεστό και φυσαλίδες.

Περισσότερες Συνταγές
Σπιτικό κοτόπουλο και μπισκότα
Potluck κοτόπουλο και μακαρόνια ψήνουν
Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	574
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	101 mg
Νάτριο	979 mg
Υδατάνθρακες	48 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	31 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)