Μαύρη Bottom Mini-Cupcakes Συνταγή

Αυτά τα μίνι-cupcakes είναι εκπληκτικά ελαφριά παρά την πλούσια γέμιση με τυρί cheesecake. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα εξαιρετικά σκοτεινό κακάο καλής ποιότητας για μια πλούσια γεύση σοκολάτας. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή ολλανδική σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη, και θα είναι ακόμα νόστιμο. Οι οδηγίες συμπεριλαμβάνονται και για τα παραδοσιακά cupcakes.

Τι χρειάζεστε

• 8 ουγκιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1-1 / 2 φλυτζάνια
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι κακάο χωρίς καλαμπόκι ή γλυκό κακάο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος (
• δεν
• σκόνη ψησίματος )
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα ή νερό
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1 Ξίδι μηλίτη κουταλιών σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 6 ουγκιά ημίγλυκα ή μαύρα κομμάτια σοκολάτας (περίπου 1 φλιτζάνι)

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμματοκιβώτια μίνι-muffin γραμμής με χαρτονένιες επενδύσεις.
2. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τυρί κρέμα και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι ομαλή. Προσθέστε το αυγό, χτυπώντας μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μη αντιδραστικό μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, σόδα ψησίματος και αλάτι.
4. Ανακατέψτε το γάλα ή το νερό, το φυτικό έλαιο, τον μηλίτη και το. Χτυπάμε μέχρι ομαλά.
5. Γεμίστε τα φλιτζάνια με περίβλημα 1/3 γεμάτο χαρτί. Κορυφή κάθε με περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού μίγμα τυριού κρέμα. Πατήστε 4 έως 5 τσιπ σοκολάτας για να γεμίσετε σε κάθε cupcake.

1. Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου για 14 λεπτά ή έως ότου στερεωθεί. Η πλήρωση του τυριού μπορεί να είναι λίγο μαλακή, αλλά θα σταθεροποιηθεί.
2. Ψύξτε εντελώς πριν το σερβίρετε.

Για τα τυπικά cupcakes:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Γραμματοκιβώτια 24 καπουτσίνο με χάρτινες επενδύσεις. Προετοιμάστε το γέμισμα και το κτύπημα όπως παραπάνω.
3. Συμπληρώστε τα φλιτζάνια με περίβλημα 1/2 γεμάτο.
4. Κορυφή κάθε μια με περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα cheesecake.
5. Πατήστε 8 έως 10 μάρκες σοκολάτας σε μίγμα cheesecake σε κάθε cupcake.
6. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

(Απόδοση: 24 cupcakes)

Προτεινόμενες σχετικές συνταγές

• Μπανάνα Choco-Chip Μίνι-Muffins Συνταγή
• Μαγειρική συνταγή κέικ μαύρου δάσους
• Σύντομη συνταγή μπισκότων Brownie Crackle
• Caramel Mousse Brownie συνταγή μους
• Σύντομη συνταγή στρογγυλής μπριζόλας τυριού Cheesecake
• Σοκολάτα μπανάνα Κρέμα Μίνι-Muffins Συνταγή
• Σύνθεση μπισκότων μπισκότων σοκολάτας με φυστίκι με φυστίκι
• Μίνι σοκολάτα Cherry Cheesecakes συνταγή
• Φιστίκια βουτύρου σοκολάτα Chip cookie φλιτζάνια συνταγή
• Σύνθεση μπισκότων μπισκότων-σοκολάτας μπισκότων με φυστίκι

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	77
Σύνολο λιπών	4 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	19 mg
Νάτριο	69 mg
Υδατάνθρακες	8 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)