Μπουκάλια με βούτυρο μήλου με παγωμένο κρέμα τυριού

Αυτά τα νόστιμα καρυκεύματα είναι υπέροχα για οποιαδήποτε εποχή του χρόνου και είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για ένα πάρτι αποκριών ή γιορτή γενεθλίων, ή να τα κάνετε για ένα σαββατοκύριακο θεραπεία για την οικογένειά σας. Χρησιμοποιήστε ένα καρυκευμένο βούτυρο μήλου στη συνταγή ή χρησιμοποιήστε σπιτικά.

Δείτε επίσης
Καρότο Cupcakes με κρέμα τυριού παγωμένο
Buttercup Squash Cupcakes

Τι χρειάζεστε

• 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (10 ουγγιές)
• 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βούτυρο μήλου
• 3/4 φλιτζάνι γάλα
• Για το πάγωμα κρέμας τυριού:
• 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Γραμμή 24 φλιτζάνια muffin με χαρτοπετσέτες.
3. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και την πιπερόριζα. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε ένα δοχείο ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το 1/2 φλιτζάνι βούτυρο με την καφετιά ζάχαρη μέχρι το φως και το χνουδωτό. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να είναι ομαλά και κρεμώδη. Χτυπάτε στο βούτυρο μήλου μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σιγουρευτείτε αργά στο μείγμα αλευριού, εναλλασσόμενο με το γάλα. Κτυπά μέχρι ομαλό και καλά αναμειγνύεται.

1. Γεμίστε τα χαρτοπετσέτα περίπου 2/3 γεμάτα. Ψήστε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο ενός cupcake. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και κρυώστε εντελώς πριν τον πάγο.
2. Κάνει περίπου 18 με 20 cupcakes.

Για το πάγωμα:

1. Σε ένα μπολ με μίξερ με ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε το τυρί κρέμα με 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτό, περίπου 5 λεπτά. Χτυπάμε στη βανίλια. Με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, μείγμα ζάχαρης ζαχαροπλαστών. Αύξηση της ταχύτητας σε υψηλή και κτύπησε για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο, μέχρι χνουδωτό.
2. Frost cupcakes με μια σπάτουλα ή μαχαίρι ή χρησιμοποιήστε μια τσάντα ζύμης και διακόσμηση άκρη.

Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά πάγωμα για περίπου 20 έως 24 cupcakes.

Συμβουλές και παραλλαγές

Αυτό το χνουδωτό καραμέλα πάγου θα ήταν υπέροχο σε αυτά τα cupcakes επίσης.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	376
Σύνολο λιπών	19 g
Κορεσμένο λίπος	10 g
Ακατέργαστο λίπος	6 g
Χοληστερίνη	93 mg
Νάτριο	413 mg
Υδατάνθρακες	49 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)