Μπισκότα κολοκύθας με πλήρωση με τυρί κρέμας

Αν πιέζετε για λίγο χρόνο, χρησιμοποιήστε το παγωμένο τυρί κρέμα γάλακτος στη θέση της πλήρωσης τυριού κρέμας.

Τα μπισκότα πτώσης κολοκύθας είναι εύκολο να παρασκευαστούν και να ψήνουν, και η κρέμα τυριού κρέμα κάνει την τέλεια γέμιση.

Τι χρειάζεστε

• 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• Χωρίς μοσχοκάρυδο
• 4 ουγκιά βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένα ανοιχτό καφέ ζάχαρη
• 1 φλ
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 3/4 φλιτζάνι κολοκύθα
• Για τη συμπλήρωση:
• 6 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 4 ουγκιά τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Πως να το φτιαξεις

1. Γραμμή ψησίματος γραμμών με στρώμα σιλικόνης ή περγαμηνοειδές χαρτί. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα, αλάτι, κανέλα και μοσχοκάρυδο.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε 4 κιλά βούτυρο, 1/2 φλιτζάνι καφετιά ζάχαρη και 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά. Χτυπάτε στα αυγά και τη βανίλια μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σιγουρευτείτε αργά στο γάλα και την κολοκύθα, στη συνέχεια προσθέστε ξηρά συστατικά, χτυπάτε μόνο μέχρι να αναμιχθεί.

1. Με μια κουταλιά της σούπας ή το σκεύος μπισκότων, πέστε πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήνουμε για 12 έως 14 λεπτά, ή μέχρι που τα πυθμένα είναι ελαφρά καφετιά και οι κορυφές είναι σταθερές. Ψύξη για περίπου 5 λεπτά στο φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια χαλαρώστε τα πυθμένα με μια σπάτουλα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
2. Συνδυάστε τα συστατικά πλήρωσης σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει η πλήρωση ομαλή. Γεμίστε το κάτω μέρος ενός μπισκότου και στη συνέχεια πιέστε το κάτω μέρος ενός άλλου μπισκότου πάνω στο γέμισμα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα cookie. Κάνει περίπου 18 έως 20 συμπληρωμένα cookies.

Περισσότερες Συνταγές

Μπισκότα κολοκύθας βρώμης

Μαλακά μπισκότα κολοκύθας με κρύο βουτύρου βουτύρου

Μπισκότα κολοκύθας με τηγάνισμα καραμέλας

Κολοκυθοκεφτέδες με συνταγή κοπής crumb

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	242
Σύνολο λιπών	12 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	73 mg
Νάτριο	167 mg
Υδατάνθρακες	32 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)