Κοτόπουλο και σπανάκι κατσαρόλα με τυρί παρμεζάνα

Αυτή η κατσαρόλα κοτόπουλου είναι εύκολο να παρασκευαστεί και κάνει ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα. Σερβίρετε αυτό το ψημένο μίγμα κοτόπουλου και σπανακιού με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι και μπισκότα βουτύρου ή ζεστά κρούστα .

Τι χρειάζεστε

• 16 ουγκιά κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο, στραγγισμένο και συμπιεσμένο
• 4 φέτες μπέικον, σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 4 πράσινα κρεμμύδια, με περίπου 2 ίντσες πράσινο, κομμένο σε φέτες
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• Dash σκόνη σκόρδου, προαιρετικά
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλων
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 1/2 έως 2 φλιτζάνια σε κύβους
• μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 1 κούπα
• ζωμό κοτόπουλου
• 1 κούπα
• βαριά κρέμα ή μισό και μισό
• 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φυσικό παρμεζάνα, περίπου 3 ουγγιές

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε μια κατσαρόλα 1 1/2 έως 2 τεμαχίων. Θερμαίνετε το φούρνο στους 350 °.
2. Πασπαλίστε το καλά στραγγισμένο σπανάκι πάνω από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. αφήνω στην άκρη.
3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τηγανίζουμε το κομμένο μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά. Με ένα τετράγωνο κουτάλι μεταφέρετε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
4. Προσθέστε το βούτυρο στο τηγάνι και λιώστε σε μεσαία χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το αλάτι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και βασιλικό. μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να ενσωματωθεί σωστά. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να αναμειχθεί καλά. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί και φυσαλίδες.

1. Πασπαλίστε το στραγγισμένο μπέικον πάνω από το σπανάκι και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό μείγμα κοτόπουλου πάνω σε όλα.
2. Πασπαλίστε με τυρί παρμεζάνα.
3. Ψήνετε για 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθούν και φυσαλίδες, και το τυρί είναι ελαφρώς καφέ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Σπιτικό κοτόπουλο και μπισκότα
• Potluck κοτόπουλο και μακαρόνια ψήνουν
• Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου
• Πικάντικη λαζάνια κοτόπουλου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	795
Σύνολο λιπών	56 g
Κορεσμένο λίπος	27 g
Ακατέργαστο λίπος	18 g
Χοληστερίνη	208 mg
Νάτριο	1,170 mg
Υδατάνθρακες	25 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	49 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)