Blondies

Αν σας αρέσει η εύθραυστη υφή και η πλούσια γεύση ενός καφέ, αλλά ψάχνετε κάτι με λίγη ή καθόλου σοκολάτα, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή Blondie. Η σκόνη κακάο σε μια κανονική συνταγή brownie αντικαταστάθηκε με καστανή ζάχαρη και βανίλια, δίνοντας αυτό το επιδόρπιο ένα ανοιχτόχρωμο χρώμα αλλά ακόμα μια νόστιμη γεύση.

Εάν εξακολουθείτε να έχετε λαχτάρα σοκολάτα, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να προσθέσετε τσιπ σοκολάτας. Αλλά αν μπορείτε να ζήσετε χωρίς σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς τις σοκολάτες. Τα ψημένα κομμάτια πεκάν μπορούν να αντικατασταθούν με καρύδια macadamia για μια ξανθιά, ξανθιά.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• μπέικιν πάουντερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι τσιπ σοκολάτας (ή τσιπ σοκολάτας)
• 1/2 φλιτζάνια πεκάν (ελαφρά ψημένα)

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Λιπαρά γράσο ψησίματος 8x8.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος και αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
4. Για να μαυρίσετε το μείγμα ζάχαρης, χτυπήστε το με το αυγό και τη βανίλια. Ανακατεύουμε στο μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν εντελώς. Ανακατέψτε σε μάρκες και καρύδια.
5. Ρίχνουμε το κτύπημα στο τηγάνι. Ψήστε για 20 ή περισσότερα λεπτά. Ψύξτε πλήρως στο ράφι καλωδίων.

1. Κόβουμε σε 6, 9 ή 16 τεμάχια.

Σημειώσεις στο περιθώριο:

• Αν θέλετε ένα ξανθό Blondie, χρησιμοποιήστε τα τσιπ λευκής σοκολάτας με καρύδια macadamia. Προσωπικά, τους αρέσουν καλύτερα με 1 πλήρες φλιτζάνι ελαφρά ψημένα κομμάτια πεκάν και χωρίς μάρκες.

Περισσότερες Συνταγές Brownie

Το Ultimate Brownie
Boozy Brownies
Σοκολάτα παγωμένα Brownies
Βήμα-βήμα Οδηγίες φωτογραφίας για την παραγωγή Brownies

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	186
Σύνολο λιπών	11 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	4 g
Χοληστερίνη	29 mg
Νάτριο	137 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)