Δεν είστε σίγουροι πότε να περιμένετε τα περίφημα καλά κεράσια και τα ροδάκινα του Κολοράντο; Αναρωτιέστε πότε θα μπορούσε να εμφανιστεί το chard σε μια αγορά αγροτών του Κολοράντο; Αυτός ο αλφαβητικός κατάλογος των εποχιακών φρούτων και λαχανικών του Κολοράντο έχει κατά προσέγγιση τις περιόδους συγκομιδής τους. Σημειώστε ότι οι ακριβείς χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν από έτος σε έτος, ανάλογα με τις περιστάσεις της καλλιεργητικής περιόδου, συμπεριλαμβανομένου του παγετού, των παρασίτων, των θερμοκρασιών και των βροχοπτώσεων.
Στα θερμότερα χρόνια, οι εποχές αρχίζουν νωρίτερα και διαρκούν περισσότερο. σε ψυχρότερα χρόνια οι χρόνοι συγκομιδής ξεκινούν αργότερα και τελειώνουν νωρίτερα. Ορισμένοι αγρότες του Κολοράντο έχουν θερμαινόμενα θερμοκήπια, επίσης γνωστά ως θερμοκήπια, για να καλλιεργούν λαχανικά καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα ή να επεκτείνουν την καλλιεργητική περίοδο των καλλιεργειών που συνήθως δεν αναπτύσσονται καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Εποχιακή παραγωγή του Κολοράντο
Αναφέρεται με το όνομα του προϊόντος, αυτός ο οδηγός περιγράφει τους μήνες που κάθε φρούτο ή λαχανικό τυπικά καλλιεργούνται και συλλέγονται από τα αγροκτήματα του Κολοράντο. Κάθε εποχή ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) παράγει μια τεράστια ποικιλία από φρέσκα προϊόντα.
- Μήλα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
- Βερίκοκα, μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου
- Ρεγκούλα, διαθέσιμη όλο το χρόνο (από θερμοκήπια το χειμώνα), αλλά καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο σε θερμότερες περιοχές, καλοκαίρι και πτώση σε ψυχρότερες περιοχές
- Σπαράγγια, Μάιος
- Βασίλειος, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
- Τεύτλα, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
- Βατόμουρα, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
- Βακκίνια, Ιούνιος και Ιούλιος
- Μπρόκολο, Ιούλιος έως Οκτώβριος
- Broccoli Raab, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
- Λάχανο, τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
- Cantaloupes, μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου
- Καρότα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
- Κουνουπίδι, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
- Celeriac / Σέλινο Ρίζα, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
- Σέλινο, μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
- Chard, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
- Κεράσια, Ιούνιος
- Chicories, από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
- Chiles, τον Αύγουστο τον Οκτώβριο
- Collard Greens, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
- Καλαμπόκι, στα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
- Αγγούρια, στα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
- Μελιτζάνα, μέσα Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο
- Escarole, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριο
- Fava φασόλια, Μάιος
- Μάραθο, Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
- Σκόρδο, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο (αποθηκευμένο όλο το χρόνο)
- Πράσινο σκόρδο , Μάιος και Ιούνιος
- Σταφύλια, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριο
- Πράσινα φασόλια, μέσα Ιουλίου έως Σεπτέμβριο
- Πράσινα κρεμμύδια / Κρεμμύδια, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
- Βότανα, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
- Kale, τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
- Kohlrabi , πτώση
- Leeks, από τον Αύγουστο μέχρι τον Μάρτιο (διατίθεται από την αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους)
- Μαρούλι, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
- Πεπόνια, μέσα Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο
- Νομισματοκοπείο, Μάιο έως Οκτώβριο
- Morels , Απρίλιο έως Ιούνιο
- Μανιτάρια (άγρια), άνοιξη με πτώση
- Nettles, από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο
- Νέες Πατάτες , Ιούνιος και Ιούλιος
- Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Μάρτιο (διατίθεται όλο το χρόνο από την αποθήκευση)
- Ρίγανη, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
- Μαϊντανός, Ιούνιος έως Οκτώβριος
- Parsnips, από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
- Ροδάκινα & νεκταρίνια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
- Αχλάδια, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
- Πράσινο μπιζέλι , άνοιξη
- Μπιζέλια και μπιζέλια, άνοιξη και αρχές του καλοκαιριού
- Πιπεριές (γλυκό), Αύγουστος έως Οκτώβριο
- Plums & Plots, Αύγουστος
- Πατάτες, που συγκομίζονται από τον Ιούλιο μέχρι τον Νοέμβριο, αλλά διατίθενται από την αποθήκευση όλο το χρόνο
- Κολοκύθες, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
- Radicchio, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
- Ραπαντίνα, Μάιο έως Νοέμβριο
- Σμέουρα, τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
- Ραβέντι , Μάιο έως Σεπτέμβριο
- Rutabagas, Οκτώβριος και Νοέμβριος
- Shallots , Ιούλιος έως Οκτώβριος (από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
- Κέλυφος φασόλια , Σεπτέμβριος
- Σπανάκι, Μάιο έως Οκτώβριο
- Λαχανάκια, όλο το χρόνο (από θερμοκήπια)
- Σκουός (καλοκαίρι), Αύγουστος έως Οκτώβριος
- Σκουός (χειμώνας), Αύγουστος-Δεκέμβριος
- Φράουλες, τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
- Γλυκά κρεμμύδια , Αύγουστος έως Οκτώβριο
- Ντομάτες, τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο
- Γογγύλια, Οκτώβριος μέχρι Δεκέμβριο
- Καρπούζια, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
- Χειμερινό σκουός, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος
- Κολοκυθάκια, τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
- Κολοκυθάκια, Αύγουστος