Βόρεια Καρολίνα τοπικά τρόφιμα

Η Βόρεια Καρολίνα είναι γνωστή για την καλή της κατανάλωση. Από τραβηγμένο χοιρινό σε εξαιρετικό καβούρι, βραστά φιστίκια σε φρέσκα προϊόντα από το χωράφι. Βρείτε αγροτικές αγορές και άλλους πόρους για τα τοπικά τρόφιμα στη Βόρεια Καρολίνα.

• 01 από 09

  Βόρεια Καρολίνα εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Δείτε τι είναι στη σεζόν στη Βόρεια Καρολίνα με αυτόν τον οδηγό για την παραγωγή της Βόρειας Καρολίνας .

• 02 του 09

  Βόρεια Καρολίνα Αγροτικές αγορές

  Βρείτε μια από τις πολλές, πολλές αγροτικές αγορές σε όλη τη Βόρεια Καρολίνα με αυτόν τον οδηγό για τις αγορές αγροτών της Βόρειας Καρολίνας.

• 03 του 09

  Ειδικές της Βόρειας Καρολίνας: Μπλε καβούρια

  Η ακτή και οι εξωτερικές όχθες της Βόρειας Καρολίνας φιλοξενούν νόστιμα γαλάζια καβούρια. Σερβίρονται καλύτερα βρασμένα, στραγγισμένα και συσσωρεύονται σε ένα τραπέζι πικ-νικ με πολλά περιθώρια για να συγκεντρωθούν όλοι και να αρχίσουν να μαζεύουν. Είναι μια αργή και εξαιρετικά ικανοποιητική διαδικασία.

• 04 του 09

  Ειδικές της Βόρειας Καρολίνας: Τυλιγμένο Χοιρινό

  Ήμουν στα τέλη του εικοστού αιώνα πριν έκανα το μπάρμπεκιου με ξύδι που τροφοδοτήθηκε με βότανα στη Βόρεια Καρολίνα - αυτό πέρασε δύο δεκαετίες σπατάλη χωρίς να το τρώει! Ω καλά. Αναπληρώνω τον χαμένο χρόνο όποτε έχω την ευκαιρία.

  Οι σοβαροί λάτρεις της μπάρμπεκιου θα θέλουν μια εξήγηση για τη Σάλτσα Ξύδι που κάνει το μπάρμπεκιου της Καρολίνα τόσο πικάντικο, τόσο τρυφερό.

  Για να φτιάξετε τη δική σας μπάρμπεκιου Carolina, θα χρειαστεί να ξεκινήσετε με το σωστό τρίβλι Barbina Rub πριν προσθέσετε τη σάλτσα μπάρμπεκιου Carolina (ή ίσως θέλετε μια συνταγή για την κόκκινη σάλτσα της Carolina ), για να κάνετε χοιρινό τραβηγμένο χοιρινό Carolina ή Piedmont Pulled Pork.

  Διαβάστε ακόμα περισσότερα για το Χοιρινό Χοιρινό Καρολίνα εδώ .

• 05 του 09

  Βόρεια Καρολίνα Φαγητό Τοπικά Τρόφιμα

  Η Βόρεια Καρολίνα φιλοξενεί πολλά φεστιβάλ τροφίμων. Δύο φως, όμως, συμβαίνουν κάθε Οκτώβριο. Πρώτα έρχεται το Φεστιβάλ θαλασσινών της Βόρειας Καρολίνας στο Morehead City, στη συνέχεια το Φεστιβάλ Barbecue της Βόρειας Καρολίνας στο Lexington.

• 06 του 09

  Raleigh-Durham, τοπικές τροφές της Βόρειας Καρολίνας

  Η περιοχή Raleigh-Durham είναι γεμάτη με καταστήματα παγωτού, τοπικά ζυθοποιεία βιοτεχνίας και πολλά μέρη που προσφέρουν εξαγωγή από το δίκαια διάσημο Barbecue της Βόρειας Καρολίνας.

  Εκείνοι που θέλουν να φάνε μπορούν να σταματήσουν από το Big Ed για τα νότια κλασικά που γίνονται με τοπικά φρέσκα αγροτικά προϊόντα ή παίρνουν το Triangle Walking Food Tour.

• 07 του 09

  Charlotte, τοπικά τρόφιμα της Βόρειας Καρολίνας

  Το Charlotte είναι, όπως μπορείτε να φανταστείτε, σπίτι σε μερικά μεγάλα εστιατόρια του Νότου. Ή μαγειρέψτε τη δική σας με ψώνια σε μία από τις πολλές, καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου Charlotte Farmers Markets.

  Δεν ξέρω τι να κάνετε με τη μεταφορά σας από την αγορά αγροτών; Δοκιμάστε μια τάξη μαγειρικής στο Charlotte.

• 08 από 09

  Βόρεια Καρολίνα τοπικές πηγές τροφίμων

  Βρείτε περισσότερες μεγάλες τοπικές τροφές της Βόρειας Καρολίνας:

  • Κέντρο Περιβαλλοντικής Γεωργικής Συστήματα, το οποίο περιλαμβάνει ένα downloadable οδηγό "Farm to Fork"
  • Το βρώσιμο Piedmont, ένα υπερήφανο μέλος της βρώσιμης κοινότητας που καλύπτει τα τοπικά τρόφιμα στην κεντρική Βόρεια Καρολίνα

• 09 του 09

  Βόρεια Καρολίνα Αλιεία

  Αυτή η ακτή της Βόρειας Καρολίνας φιλοξενεί μερικά νόστιμα θαλασσινά. Ένας τρόπος για να πάρετε κάποιες για τον εαυτό σας είναι να συμμετάσχετε στο Walking Fish, μια κοινοτική αλιεία που λειτουργεί στο Raleigh-Durham.