Μήλα και μια ποικιλία μπαχαρικών γεύση αυτό το μοναδικό και νόστιμο ψητό κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε ένα ψητό ή ένα στρογγυλό κάτω στρογγυλό σε αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 1 φρυγανιέρα (3 έως 4 λίβρες)
- 1 κουταλάκι του γλυκού. φυτικό λάδι
- 1 1/2 κουτ. άλας
- 1/8 κουτ. πιπέρι
- 1/2 κουτ. αλεσμένη πιπερόριζα
- 3 ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 μέτρια μήλα (πυρήνες και τεταρτημόρια)
- 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου ή μηλίτη
- 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας. νερό
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε όλη την ποσότητα λίπους από το ψητό.
- Τρίψτε ελαφρά την κορυφή του κρέατος με φυτικό έλαιο.
- Πασπαλίζουμε το κρέας με το αλάτι, το πιπέρι και την πιπερόριζα. Εισάγετε ολόκληρα τα σκελίδες στο κρέας.
- Τοποθετήστε τα μήλα και τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και βάλτε το ψητό πάνω από τα μήλα και τα κρεμμύδια.
- Ρίξτε το χυμό μήλου.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 9 έως 12 ώρες, μέχρι να μαλακώσετε.
- Αφαιρέστε το ψητό και τα μήλα σε μια ζεστή πιατέλα όταν μαγειρεύεται πλήρως.
- Γυρίστε την αργή εστία σε HIGH.
- Κάνετε μια ομαλή πάστα με το αλεύρι και το νερό και ανακατεύετε την πάστα στο υγρό.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί.
- Ρίχνετε το σάλτσα πάνω από το ψητό όταν σερβίρετε.
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 450 |
Σύνολο λιπών | 20 g |
Κορεσμένο λίπος | 7 g |
Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
Χοληστερίνη | 152 mg |
Νάτριο | 723 mg |
Υδατάνθρακες | 15 g |
Φυτικές ίνες | 2 g |
Πρωτεΐνη | 51 g |