Τι είναι η εποχή στη Γιούτα;
Το ξηρό κλίμα πολλών Utah προσφέρει μια εκπληκτική ποικιλία καλλιεργειών. Τα ακριβή παράθυρα συγκομιδής θα αλλάζουν από έτος σε έτος καθώς οι βροχοπτώσεις και οι θερμοκρασίες καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου ποικίλλουν. Ακόμη και όταν η ακριβής περίοδος συγκομιδής ποικίλλει, τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν γενικές εποχές και αυτές αναφέρονται παρακάτω. Χρησιμοποιήστε αυτό το αλφαβητικό κατάλογο των φρούτων και λαχανικών για να μάθετε τι να ψάχνετε όταν πηγαίνετε στην αγορά των αγροτών ή ακόμη και ως οδηγός για το τι μπορεί να προέρχεται από τοπικές πηγές στο κατάστημα.
Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από γενικές εποχές ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) ή περιοχή.
Μήλα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
Βερίκοκα, μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου
Ρεγκούλα, διαθέσιμη όλο το χρόνο (από θερμοκήπια το χειμώνα), αλλά καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο σε θερμότερες περιοχές, καλοκαίρι και πτώση σε ψυχρότερες περιοχές
Σπαράγγια, Μάιος
Βασίλειος, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Τεύτλα, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Βατόμουρα, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Βακκίνια, Ιούνιος και Ιούλιος
Μπρόκολο, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Broccoli Raab, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
Λάχανο, τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Cantaloupes, μέσα Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου
Καρότα, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Κουνουπίδι, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Celeriac / Σέλινο Ρίζα, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
Σέλινο, μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
Chard, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Κεράσια, Ιούνιος
Chicories, από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
Chiles, τον Αύγουστο τον Οκτώβριο
Collard Greens, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Καλαμπόκι, στα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
Αγγούρια, στα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Οκτώβριο
Μελιτζάνα, μέσα Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο
Escarole, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριο
Fava φασόλια, Μάιος
Μάραθο, Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Σκόρδο, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο (αποθηκευμένο όλο το χρόνο)
Πράσινο σκόρδο , Μάιος και Ιούνιος
Σταφύλια, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριο
Πράσινα φασόλια, μέσα Ιουλίου έως Σεπτέμβριο
Πράσινα κρεμμύδια / Κρεμμύδια, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
Βότανα, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Kale, τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Leeks, από τον Αύγουστο έως τον Μάρτιο (διατίθεται από το Storgae όλο το χρόνο)
Μαρούλι, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Πεπόνια, μέσα Αυγούστου μέχρι τον Οκτώβριο
Νομισματοκοπείο, Μάιο έως Οκτώβριο
Morels , Απρίλιο έως Ιούνιο
Μανιτάρια (άγρια), άνοιξη με πτώση
Nettles, από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο
Νέες Πατάτες , Ιούνιος και Ιούλιος
Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Μάρτιο (διατίθεται όλο το χρόνο από την αποθήκευση)
Ρίγανη, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Μαϊντανός, Ιούνιος έως Οκτώβριος
Parsnips, από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
Ροδάκινα, Αυγούστου και Σεπτεμβρίου
Αχλάδια, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
Πράσινο μπιζέλι , άνοιξη
Μπιζέλια, άνοιξη και αρχές του καλοκαιριού
Πιπεριές (γλυκό), Αύγουστος έως Οκτώβριο
Plums & Plots, Αύγουστος
Πατάτες, που συγκομίζονται από τον Ιούλιο μέχρι τον Νοέμβριο, αλλά διατίθενται από την αποθήκευση όλο το χρόνο
Κολοκύθες, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
Radicchio, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο
Ραπαντίνα, Μάιο έως Νοέμβριο
Σμέουρα, τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
Ραβέντι , Μάιο έως Σεπτέμβριο
Rutabagas, Οκτώβριος και Νοέμβριος
Shallots , Ιούλιος έως Οκτώβριος (από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Κέλυφος φασόλια , Σεπτέμβριος
Σπανάκι, Μάιο έως Οκτώβριο
Λαχανάκια, όλο το χρόνο (από θερμοκήπια)
Σκουός (καλοκαίρι), Αύγουστος έως Οκτώβριος
Σκουός (χειμώνας), Αύγουστος-Δεκέμβριος
Φράουλες, τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
Γλυκά κρεμμύδια , Αύγουστος έως Οκτώβριο
Ντομάτες, τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο
Γογγύλια, Οκτώβριος μέχρι Δεκέμβριο
Καρπούζια, Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος
Χειμερινό σκουός, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος
Κολοκυθάκια, τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
Κολοκυθάκια, Αύγουστος