Κινέζικες συνταγές ορεκτικών της νέας χρονιάς

Τα τρόφιμα διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στους εορτασμούς της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Οι μπάλες μαργαριταριών σερβίρονται συχνά στους εορτασμούς της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Το στρογγυλό κουλουράκι σημαίνει επανένωση, και αυτή είναι παραδοσιακά η ώρα των οικογενειών να έρθουν μαζί. τα κυλίνδρια αυγών (ελατήρια) είναι επίσης δημοφιλή-θεωρούνται ότι συμβολίζουν τον πλούτο αφού ο ρόλος μοιάζει με χρυσό μπαρ 10 ουγκιών. Και θα βρείτε συχνά οικογένειες που κάνουν ζυμαρικά μαζί την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ιδιαίτερα στη βόρεια Κίνα.

Περισσότερες Κινέζικες Πρωτοχρονιάτικες Συνταγές

• Κύρια πιάτα
• Επιδόρπια
• Γρηγορα και ευκολα
• Χορτοφάγος

• 01 του 06

  Jiaozi Dumplings

  Στη βόρεια Κίνα, οι οικογένειες περνούν τη νύχτα πριν από την προετοιμασία του Κινέζικου Νέου Έτους για να απολαύσουν τα μεσάνυχτα. Σερβίρετε ζυμαρικά Jiaozi με σάλτσα βύνης σάλτσας τζίντζερ

• 02 του 06

  Άνοιξη Rolls

  Τα ρολά της άνοιξης συμβολίζουν τον πλούτο, καθώς το σχήμα και το χρώμα τους φαντάζουν να μοιάζουν με ένα μακρύ χρυσό μπαρ. Αυτά τα ρολά είναι γεμάτα με ψητό χοιρινό και λαχανικά.

• 03 του 06

  Μαργαριτάρια Μπάλες

  Οι μπάλες μαργαριταριών σερβίρονται συχνά στους εορτασμούς της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Το στρογγυλό κουλουράκι σημαίνει επανένωση, και αυτή είναι παραδοσιακά η ώρα των οικογενειών να έρθουν μαζί.

• 04 του 06

  Μαρούλι αναδιπλώνεται

  Η λέξη της καντονέζας για το μαρούλι ακούγεται σαν αυξανόμενη τύχη, γι 'αυτό είναι συνηθισμένο να σερβίρετε μαρουλιέρες γεμάτες με άλλα τυχερά τρόφιμα. Για να το μετατρέψετε σε ένα ακόμα πιο συμβολικό πιάτο, αντικαταστήστε τα αποξηραμένα στρείδια για το κρέας κοτόπουλου (το αποξηραμένο στρείδι ακούγεται σαν τη λέξη "καλό").

• 05 του 06

  Potstickers

  Αυτές οι νόστιμες πανοραμικές ζύμες είναι τέλειες για τους εορτασμούς της κινεζικής Πρωτοχρονιάς. Σερβίρετε τις πιιστικές κούπες με σάλτσα σόγιας με τζίντζερ , ζεστό έλαιο τσίλι ή σάλτσα βουτύρου

• 06 του 06

  Υφάσματα Yuanxiao

  Παραδοσιακά, αυτά τα ζυμαρικά σερβίρονται στο φεστιβάλ φανάρι που σηματοδοτεί την τελευταία ημέρα της κινεζικής Πρωτοχρονιάς.