Το τσάι Kentucky διαθέτει χυμό λεμονιού, μέλι, ευκάλυπτο και μπέρμπον για να κάνει ένα περίπλοκο, αναζωογονητικό ποτό καλοκαίρι .
Το πιο φινετσάτο boutique ξενοδοχείο του Μπουένος Άιρες, το Fierro, που βρίσκεται στην περιοχή του Χόλιγουντ του Παλέρμο, είναι επίσης γνωστό για εξαιρετικά κοκτέιλ τέχνης, εξαιρετικά κρασιά και γκουρμέ φαγητά. Ο γνωστός αναμειγνολόγος του Fierro, Martin Bruno, δημιούργησε αυτή τη συνταγή του Tea Kentucky και μοιράστηκε γενναιόδωρα τη δημιουργία του.
Όπως μπορεί κανείς να περιμένει, το όνομα Kentucky Tea είναι σχετικά κοινό μεταξύ των ποτών bourbon και υπάρχουν πολλές συνταγές που έχουν αυτό το moniker. Πολύ λίγες από αυτές είναι παρόμοιες, αν και η πλειοψηφία, συμπεριλαμβανομένου αυτού, είναι μια αιχμηρή συστροφή στο παραδοσιακό γλυκό τσάι του Νότου.
Η συνταγή είναι γραμμένη για να δημιουργήσει ένα παγωμένο τσάι, αν και θα μπορούσε κανείς να το κάνει και το χειμώνα και να το απολαύσετε σαν ένα ζεστό, παρήγορο ποτό .
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγκιά Κεντάκι κατ 'ευθείαν
- whiskey bourbon
- 1/2 ουγκιά
- χυμό λεμονιού
- 3 ουγγιές έγχυση λεμονιού / μέντα / ευκαλύπτου * (οδηγίες κατωτέρω)
- G arnish: στ
- resh μέντα
Πως να το φτιαξεις
- Γεμίστε ένα παλιομοδίτικο ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο .
- Προσθέστε το μπουρμπόν και το χυμό λεμονιού .
- Προσθέστε έγχυση λεμονιού / μέντα / ευκαλύπτου και ανακατέψτε για να ενσωματωθεί.
- Γαρνίρετε με ένα φρέσκο κλαδάκι μέντας.
Για να κάνετε την έγχυση τσάι με λεμόνι-μέντα-ευκαλύπτου
- 1 τσάντα Smith Teamaker Mint Tea
- Φλούδα λεμονιού
- 1 φύλλο ευκαλύπτου
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Μέλι
- Προσθέστε τσάι, λεμόνι και ευκάλυπτο σε ένα φλιτζάνι ζεστό (μη βρασμένο) νερό .
- Διασκεδάστε για 15 λεπτά , στη συνέχεια στέλεχος.
- Προσθέστε μέλι για γεύση.
- Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να αναμείξετε το τσάι του Κεντάκυ
Περισσότερες συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου τσαγιού του Κεντάκι
Η πλειοψηφία των διαθέσιμων μπαμπουίνων θα κάνει ένα εξαιρετικό τσάι του Κεντάκι, αν και θα είναι καλύτερο αν επιλέξετε μια υψηλής ποιότητας, κορυφαία επιλογή ράφι. Το Woodford Reserve είναι το bourbon που συνιστά ο Bruno και το απαλό, μαλακότερο προφίλ του είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του στυλ του ουίσκι που θα λειτουργήσει καλύτερα σε αυτή τη συνταγή.
Ο Bruno συνιστά επίσης μια συγκεκριμένη μάρκα τσαγιού μέντας. Ενώ η Smith Teamaker κάνει ποιοτικά τσάγια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας μίγμα τσαγιού που επικεντρώνεται στη μέντα . Εξαιρετικά νέα γούστα μπορούν να βρεθούν πολύ εύκολα επιλέγοντας ένα τσάι με επιπλέον στρώματα γεύσης που υπάρχουν ήδη στην τσάντα.
Τα φύλλα του ευκαλύπτου δεν αποτελούν κοινό όραμα στους περισσότερους λιανοπωλητές. Μπορεί να βρεθεί συνήθως σε φυσικά καταστήματα τροφίμων ή όπου πωλείται μια καλή ποικιλία αποξηραμένων βοτάνων. Η γεύση μινθόλη που προσθέτει ένα φύλλο ευκαλύπτου σε αυτό το κοκτέιλ είναι ανεκτίμητη και είναι ένα στοιχείο που δεν πρέπει να παραλείπεται.
Αν χρειαστεί να αγοράσετε ευκάλυπτο χύμα (που είναι πολύ πιθανό), τότε μπορείτε πάντα να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι ευκαλύπτου για χρήση σε ποτά όπως ο ευκάλυπτος Martini και ως υποκατάστατο σιροπιού δυόσμου σε άλλα ποτά.
Αγοράστε φύλλα ευκαλύπτου από το Αμαζόνιο
Πόσο ισχυρό είναι το τσάι του Κεντάκυ;
Αυτή η συνταγή τσαγιού του Κεντάκυ είναι ένα πολύ ήπιο ποτό και γι 'αυτό είναι ιδανικό για ένα καλοκαιρινό απόγευμα. Αν πάρουμε την πρόταση του Bruno για το Reserve Woodford (43.2% ABV) τότε το τελικό ποτό θα είναι ένα ήπιο 14% ABV (28 proof) .
Αρχικά δημοσιεύθηκε: 3 Αυγούστου 2011
Επεξεργασμένο από τον Colleen Graham: 3 Οκτωβρίου 2015
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 626 |
| Σύνολο λιπών | 45 g |
| Κορεσμένο λίπος | 23 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 136 mg |
| Νάτριο | 73 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |