Εντυπωσιάστε τους φίλους σας με αυτό το εύγευστο και εύκολο μενού κορεατικών δείπνων

Η παρασκευή σπιτικών κορεατικών πιάτων για μια συγκέντρωση μπορεί να φανεί σαν μια μεγάλη προσπάθεια, αλλά με λίγη προοπτική, μπορεί να είναι ένα δείπνο χωρίς άγχος . Το τέχνασμα είναι να επιλέξετε μερικά πιάτα που μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και είναι ακόμη νόστιμα όταν θερμαίνονται. Αυτό το εύκολο κορεατικό μενού για κορεάτικα γεύματα περιλαμβάνει ρύζι, ψητό σολομό, ζυμαρικά (chapchae), κοντές βραχίονες (galbi jim), πιάτα kimchi και σπανάκι, φρέσκια σούπα φρυγανιάς και τσάι κριθαριού . Τα πάντα εκτός από τον σολομό και τις βραχείες νευρώσεις μπορούν να γίνουν πολύ νωρίτερα, και ακόμη και αυτά τα δύο πανέμορφα κύρια πιάτα απαιτούν πολύ λίγα hands-on χρόνο.

• 01 από 07

  Kimchi

  Δεν είναι ένα κορεάτικο δείπνο χωρίς kimchi , αλλά πρέπει να σχεδιάσετε μπροστά - αυτό το πικάντικο λαδωμένο λάχανο πρέπει να ζυμώνει για τουλάχιστον δύο ημέρες πριν από το κόμμα σας. Εάν τρώτε πολλά κορεατικά τρόφιμα στο σπίτι, τότε ίσως έχετε ήδη αυτό στο ψυγείο σας, αλλά αν όχι, θα πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε μπροστά από το χρόνο. Εάν είστε αργά προγραμματιστής, τότε ελπίζουμε ότι είστε αρκετά τυχεροί για να ζήσετε κοντά σε ένα ασιατικό παντοπωλείο!

  Το λάχανο καρυκευμένο με σκόρδο, τζίντζερ και νιφάδες κόκκινου πιπεριού είναι ένα νόστιμο πιάτο, καθώς και ένα συστατικό σε πολλές συνταγές της Κορέας.

• 02 του 07

  Φασόλια σούπα (Kongnamulgook)

  Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την ελαφριά σούπα την ημέρα πριν από το δείπνο σας και θα δοκιμάσετε φρέσκο ​​όταν θερμαίνετε ξανά. Απλά το βάζετε σε ένα σκεύος σούπας και το αφήνετε να σιγοβράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καυστήρα, καλύψτε το και ανακυκλώστε τα σε μπολ όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε το δείπνο. Αν και φτιαγμένα με λίγα συστατικά και περίπου μισή ώρα στη σόμπα, οι φιλοξενούμενοί σας θα σκέφτονται ότι έχετε περάσει ώρες που κάνουν αυτή την υπέροχη σούπα.

• 03 του 07

  Καρυκευμένο σπανάκι (Sigumchi Namul)

  Το Sigumchi Namul σερβίρεται ως ένα κρύο πιάτο, έτσι μπορείτε να το κάνετε την ημέρα πριν ή το πρωί του δείπνου σας και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας. Το σπανάκι με καρυκεύματα είναι καρυκευμένο με σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και σκόρδο και πασπαλίζουμε με σουσάμι και σουσάμι για ένα υγιεινό πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία.

• 04 του 07

  Ανακατέψτε τα κορεάτικα κορεάτικα Noodles (Chapchae)

  Αυτά τα ζυμαρικά αναθερμάνουν καλά, αν επιλέξετε να τα ζεστάνετε στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο την ημέρα πριν από το δείπνο σας ή το πρωί, και στη συνέχεια απλά αναθέρμανση και πιάτο όπως οι φιλοξενούμενοί σας φθάνουν.

  Η συνταγή απαιτεί υαλοβάμβακα, τα οποία όταν μαγειρευτούν γίνονται ημιδιαφανή (εξ ου και το όνομα). Σερβίρονται με λαχανικά, σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας για να δημιουργήσουν ένα γευστικό πιάτο - εάν προσθέσετε κρέας, μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα.

• 05 του 07

  Βραχιόλια κοντές ραβδώσεις (Galbi Jim)

  Αυτές οι κορεατικές βραχίονες της Κορέας απαιτούν λίγες ώρες χρόνου μαγειρέματος χωρίς επίβλεψη και έχουν ως αποτέλεσμα το τρυφερό και το γευστικό κρέας - ιδανικό για δείπνο και σίγουρα ένα χτύπημα. Οι βραχείες πλευρές μαγειρεύονται σε μείγμα ζάχαρης, σάλτσας σόγιας, κρασιού από ρύζι, σκόρδου, κρεμμυδιών, κρεμμυδιών, σησαμιού και σησαμέλαιου, επιτρέποντας στις γεύσεις να διεισδύσουν στο κρέας.

• 06 του 07

  Τσάι κριθαριού (Bori Cha)

  Τσάι κριθαριού το πιο δημοφιλές ποτό στην Κορέα και σερβίρεται ζεστό, ζεστό, ή κρύο πάνω από πάγο. Είναι εύκολο να παρασκευαστεί και απαιτεί μόνο δύο συστατικά: ψημένο κριθάρι και νερό. Απλώς βράζετε, σιγοβράζετε για 20 λεπτά και μετά σερβίρετε.

• 07 του 07

  Φιλέτο σολομό με μέλι σόγιας σόγιας

  Τα ψιλοκομμένα ψάρια προτιμούν καλύτερα όταν τρώγονται αμέσως, γι 'αυτό είναι το ένα πιάτο που πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε ακριβώς προτού να φάνε. Αλλά δεδομένου ότι όλα τα άλλα σε αυτό το μενού θα πρέπει να είναι έτοιμα, καθιστώντας το σολομό δεν πρέπει να σας τονίσω. Μπορείτε να κάνετε το βερνίκι μελιού σόγιας μπροστά από το χρόνο - τότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βουρτσίζετε τα φιλέτα του σολομού με το λούστρο, να καθίσετε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να σκάσετε στο κοτόπουλο.