Μια παγωμένη σόδα πήγε χέρι-χέρι με μπάρμπεκιου για γενιές. Αυτή η πλούσια σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση τη ντομάτα ασχολείται με τον Dr. Pepper για μια τέλεια συνοδεία σε όλα τα είδη μπάρμπεκιου, ιδιαίτερα καπνισμένα πλευρά. Δοκιμάστε την επόμενη φορά που θα πυροβολήσετε τη σχάρα ή τον καπνιστή.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια κέτσαπ
- 1 1/2 φλιτζάνια Dr. Pepper
- 1/4 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού ήπια σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκό
- πάπρικα
- Προαιρετικά: Μερικές σταγόνες υγρού καπνού
- αλάτι στη γεύση
- πιπέρι στη γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μεσαία κατσαρόλα.
- Σιγοβράζουμε πάνω από μέση χαμηλή φωτιά για 10 έως 12 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά πριν τη χρήση.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 24 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 87 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |