Οι Πράσινοι μπορούν να είναι μια τέτοια ειδική θεραπεία και μπορούν να γίνουν με διάφορους τρόπους. Το σπανάκι μωρών που χρησιμοποιείται εδώ μπορεί να μαγειρευτεί, να βράσει, να ψηθεί ή να καταναλωθεί ωμό.
Σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή, παίρνετε ένα γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά και απλότητα από μια μικρή λίστα παντοπωλείων. Για παράδειγμα, το σπανάκι μωρών περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, πρωτεΐνης και πολλών άλλων. Είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες που μπορεί να σας βοηθήσει αν ψάχνετε για χαμηλά σε θερμίδες αλλά και νόστιμα συστατικά.
Ένα άλλο απολαυστικό αλλά υγιές συστατικό εδώ έρχεται με τη μορφή σκόρδου. Με τις ιδιότητες μείωσης της αρτηριακής πίεσης, αυτό το μπαχαρικό μπορεί επίσης να δώσει ώθηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Το σπανάκι μωρών κατεργάζεται σε ένα ελαφρύ σούπας με πολύ σκόρδο σε αυτή την εξαιρετικά γρήγορη συνταγή. Μαγείρεμα για ένα πλήθος; Αυτή η συνταγή πολλαπλασιάζεται εύκολα.
Κατά τον πολλαπλασιασμό είναι σχεδόν αδύνατο να χαλάσει. Με τα πολύ συγχαρητήρια συστατικά το πιο σημαντικό κομμάτι είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες σας το ίδιο και να μην έχετε πάρα πολλά συστατικά. Μια μεγάλη ποσότητα σκόρδου μπορεί να είναι πάρα πολύ.
Τι χρειάζεστε
- 5-ουγγιές πακέτο σπανάκι μωρών
- 1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- Λεμόνι σφήνες για το σερβίρισμα, προαιρετικό
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι . Ξεπλύνετε με δροσερό νερό, αλλά μην στεγνώστε.
- Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα ή ζεσταίνετε σε μέτρια υψηλή θερμότητα.
- Όταν η κατσαρόλα είναι σε μέτρια θερμική στάθμη, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να γίνει πολύ αρωματικό, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσέξτε να μην αφήσετε το τηγάνι να είναι πολύ ζεστό. Εάν το σκόρδο καίγεται, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε από τη στιγμή που η γεύση θα γίνει πολύ πικρή.
- Προσθέστε το σπανάκι στην κατσαρόλα και σοτάρετε μόνο μέχρι να χάσουν τα φύλλα τους και να μαλακώσουν. Θα πρέπει να παρατηρήσετε ότι αρχίζουν να μετατρέπουν ένα βαθύ φωτεινό πράσινο χρώμα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει περίπου 2 έως 3 λεπτά.
- Μόλις φτάσετε στην τέλεια σφριγηλότητα και χρώμα των φύλλων, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και μεταφέρετε το σπανάκι σε ένα πιάτο.
- Αυτό το πιάτο είναι καλύτερο γαρνιρισμένο με μια φέτα φρέσκο λεμόνι. Το άρωμα των εσπεριδοειδών μπορεί να ενισχύσει τις γήινες και αλμυρές γεύσεις των αλμυρών συστατικών. Υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορείτε να επιλέξετε από σπιτικά μπέικον, κουκουνάρια, ή αν νιώσετε περιπετειώδη, ένα τυρί όπως η φέτα.
- Τα περισσότερα συστατικά μπορεί να προέρχονται από το τοπικό σας κατάστημα παντοπωλείων. Φρέσκα συστατικά είναι πάντα πιο συνιστώμενα, αλλά το προμαγειρεμένο σκόρδο μπορεί να αντικαταστήσει τα φρέσκα σκελίδες σε αυτή τη συγκεκριμένη συνταγή.
- Μπορούν να αντικατασταθούν και άλλα χόρτα. Νιώστε ελεύθεροι να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας τα φρούτα, τα χόρτα και τα χόρτα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 208 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 67 mg |
| Υδατάνθρακες | 35 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |