Το βασικό μαρτίνι πιπερόριζας είναι μία από τις μεγάλες χαρές που βγήκαν από τη μανία της βότκας των τελευταίων δεκαετιών. Είναι νόστιμο, φιλόξενο και, ναι, πολύ δελεαστικό να έχουμε περισσότερα από ένα!
Εάν απολαμβάνετε το περιστασιακό κομμάτι μιας πίτας με ασβέστη , τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το μαρτίνι. Πρόκειται για ένα γλυκό, φρουτώδες μείγμα ανανά και ασβέστη που υποστηρίζεται από βότκα βανίλια και τριπλάσιο δευτερόλεπτο. Η πραγματικά ενδιαφέρουσα πτυχή είναι το χείλος πυροκροτητή Graham, το οποίο τελειώνει απόλυτα την εμπειρία της πίτας.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 ουγγιές
- βότκα βανίλιας
- 1/2 ουγκιά
- τριπλό δευτερόλεπτο πορτοκαλί λικέρ
- 1 ουγκιά
- χυμός ανανά
- 1/2 ουγκιά
- ασβέστιο
Πως να το φτιαξεις
- Γυρίστε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης με ψιλοκομμένα κρασάκια Graham.
- Ρίξτε τα συστατικά σε έναν αναδευτήρα κοκτέιλ με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε στο ποτήρι κοκτέιλ .
Συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου κλειδιού πίτας Martini
Το βασικό μαρτίνι με ασβέστη πίτας είναι πολύ εύκολο να το κάνετε και μπορείτε να το βελτιώσετε με λίγη προσοχή σε κάθε ένα από τα συστατικά.
Η Βότκα
Μια σαφής βότκα είναι μια επιλογή για αυτό το κοκτέιλ, αλλά νομίζω ότι θα διαπιστώσετε ότι η βανίλια βανίλιας το καθιστά λίγο καλύτερα.
Αυτός ο υπαινιγμός της γλυκιάς βανίλιας στο παρασκήνιο φέρνει ισορροπία στο ποτό και παντρεύει άριστα τον ανανά και τον ασβέστη.
Εάν θέλετε να πειραματιστείτε με άλλες βόκκες, θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε μια απλή κέικ ή σαντιγύ βότκα όπως το Pinnacle Whipped ή το Three Olives Cake . Αυτά έχουν τις ίδιες γλυκές ιδιότητες της βανίλιας και δεν θα διαταράξουν τη βασική γεύση ασβέστη με άσκοπες γεύσεις.
Το πορτοκαλί λικέρ
Το τριπλό δευτερόλεπτο είναι ένα από τα πιο κοινά πορτοκαλί ποτά . Περάστε τα φιάλες των $ 5 και αναβαθμίστε σε κάτι που είναι λίγο πιο εκλεπτυσμένο. Η επένδυση σε ένα καλό τριπλό δευτερόλεπτο, όπως το Cointreau ή η Marie Brizard, θα είναι χρήσιμη στο μπαρ σας και θα βελτιώσει όλα τα κοκτέιλ σας, από το Margarita μέχρι το Sidecar .
Φυσικά, υπάρχουν και άλλα πορτοκαλιά λικέρ που μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν. Θα κολλήσω με ένα από τα ελαφριά (τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση). Ένα καλό curacao θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή.
Ο χυμός ανανά
Ο φρέσκος χυμός είναι καλύτερο, αλλά θα χρειαστείτε έναν καλό αποχυμωτή για να το βγάλετε από έναν ανανά (εκτός αν νιώθετε σαν να δουλεύετε πολύ με το muddler και το σουρωτήρι σας ).
Η συμβουλή μου για την αγορά χυμού ανανά είναι να βρούμε τα μικρότερα δοχεία. Εκτός και αν σερβίρετε το βασικό μαρτίνι πιπέρι σε ένα πλήθος, αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή σπατάλης. Το άνοιγμα ενός κουτιού 6 ή 8 ουγγιών είναι καλύτερη από 64 ουγκιές, επειδή ο ανανάς δεν κρατιέται όπως και άλλοι χυμοί, ιδιαίτερα στα κουτάκια που συνήθως εισέρχονται.
Το ασβέστιο Cordial
Το Lime cordial είναι μια ενισχυμένη έκδοση ενός απλού σιροπιού με άρωμα ασβέστη και είναι πολύ εύκολο να το κάνετε στο σπίτι.
Υπάρχουν μερικά διαθέσιμα υποκατάστατα:
- Γλυκωμένο χυμό ασβέστη όπως το Rose's (κάνουν ένα πραγματικό «εγκάρδιο» επίσης, αν και δεν είναι τόσο άμεσα διαθέσιμα).
- Ένα μπουτίκ ασβεστόλιθο σαν το 1883 Rutein Lime Juice Cordial.
Αγοράστε 1883 Rutel Lime Juice Cordial στο Amazon.com - Αλεύρι απλό σιρόπι .
- Το λικέρ ασβέστη (η Marie Brizard's είναι και πάλι αγαπημένη).
- KeKe Beach Key Lime Κρέμα Λικέρ (θα δημιουργήσει ένα πιο κρεμιτικό κοκτέιλ).
Το Γράμμα Craham Cracker
Το κλειδί για να περιστρέψετε ένα ποτήρι με κροτίδες Graham είναι να τις συντρίψετε όσο το δυνατόν λεπτότερα. Εάν τα κομμάτια είναι πολύ μεγάλα, δεν θα κολλήσουν στο γυαλί. Στόχος για κομμάτια που είναι τόσο ωραία όσο η ζάχαρη.
- Χρησιμοποιήστε έναν καθαρό μύλο καφέ για να κάνετε γρήγορη εργασία με μια χούφτα κροτίδες.
- Ή να συντρίψετε τα μπισκότα με το muddler σας.
Χρησιμοποιήστε μια σφήνα ασβέστη για να βρέξετε το χείλος και να αναμείξετε λίγο ζάχαρη στα κροτίδες.
Αν δεν είστε λάτρης ενός γυαλιού με γυαλί, προσθέστε κροτίδες ακριβώς στο μισό ποτήρι και επιλέξτε σε ποια πλευρά να απολαύσετε, καθώς απολαμβάνετε το μαρτίνι .
Πόσο ισχυρή είναι η πίτα Martini;
Το βασικό μαρτίνι πίτας ασβέστη είναι ένα σχετικά ελαφρύ κοκτέιλ. Δεν είναι το ελαφρύτερο ποτό ούτε το ισχυρότερο, το οποίο είναι ιδανικό για μια περιστασιακή νύχτα μαρτίνι.
Με μια βότκα 80 τεμαχίων και τριών δευτερολέπτων με 60 αντίγραφα, ο μέσος όρος κλειδιού ασβέστου martini ζυγίζει περίπου 17% ABV (34 απόδειξη) .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 180 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |