Τα απλά μαγειρεμένα και τεμαχισμένα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά πιάτα στον κόσμο. Συγκεντρώνουν τέλεια όλα τα γεύματα με κρύο καιρό και είναι επίσης εξαιρετικά αναμεμειγμένα σε πιλάφι και άλλα πιάτα σιτηρών, όπως αυτή η σαλάτα quinoa και το καφέ ρύζι . Μπορείτε να τα μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν, ακόμα να έχουν κάποια σταθερότητα στην υφή ή πραγματικά να τους επιτρέψουν να μαγειρέψουν και να πάρουν σχεδόν melty. Μην ξεχνάτε ότι θα συρρικνωθούν καθώς τα μαγειρεύετε, οπότε ξεκινήστε με ένα μεγαλύτερο ποσό από όσο νομίζετε ότι είναι απαραίτητο. Μια λίβρα θα τροφοδοτήσει 4 άτομα, περίπου, και μπορείτε να πολλαπλασιάσετε ανάλογα με τις ανάγκες.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών προ-τεμαχισμένα ή κομμένα είναι εύκολα διαθέσιμα σε τσάντες ή δοχεία σε πολλά σούπερ μάρκετ, ειδικά κατά τους φθινοπωρινούς και τους χειμερινούς μήνες. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προϊόν ευκολίας, και θα πρέπει να τα αγοράσετε αν τα βρείτε. Εάν θέλετε να τους ρίξετε τον εαυτό σας, χρειάζονται λίγο χρόνο, αλλά θα είναι εξαιρετικά φρέσκο και κάποιοι από εμάς το βρίσκουν θεραπευτικό. Χρησιμοποιήστε ένα καλό κοφτερό μαχαίρι ή μαντολίνο , απλά προσέξτε να προσέξετε τα δάχτυλά σας!
Τα αποξηραμένα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να χρησιμοποιηθούν με όλα τα είδη τυριού σε τετράποδα , ή να προστεθούν για να ανακατεύουμε το τηγανισμένο ρύζι .
Κατά την παρασκευή αυτών των βλαστών Βρυξελλών συνιστούμε να χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα . Μια μεγάλη κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο σημαντικά εργαλεία μαγειρέματος σε μια καλά εξοπλισμένη κουζίνα. Δεν χρειάζεται να κοστίσει μια περιουσία, αλλά να αγοράσει ένα που είναι βαρύ, έτσι δεν θα στημόνι, και βεβαιωθείτε ότι μπορεί να ταξιδέψει από φούρνο σε stovetop χωρίς καμία ζημιά. Αυτό θα σας επιτρέψει να βγάλετε το κρέας, για παράδειγμα, και στη συνέχεια να τελειώσετε το μαγείρεμα στο φούρνο. Η εύρεση μιας τσαγιού που αγαπάτε είναι ένα απίστευτα ικανοποιητικό επίτευγμα - θα είναι ο φίλος σας για τη ζωή.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- Για γεύση: αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 λάχανο Βρυξελλών (περικόχλια και λεπτόκοκκα)
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 3 λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε.
- Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, αλατοπίπερο και πιπέρι και σοτάρετε για 5 έως 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λάχανα των Βρυξελλών ή όσο πιο μαλακά θα τα θελήσετε. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.
Ζεύγη γευμάτων
Αυτή η συνταγή για απλά σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και κρεμμύδια θα ζευγάρι όμορφα ως ένα πιάτο σε μια ποικιλία επιλογών entree.
Για ένα απλό μενού, συνδυάστε αυτό το πιάτο με αυτή τη συνταγή σολομού πιπερόριζας του σουσάμι ή αυτά τα ψημένα ψητά χοιρινά πατάτες . Επίσης, η απλότητα αυτών των βλαστών Βρυξελλών θα επαινούσε εύκολα ένα πιο γευστικό πιάτο κοτόπουλου, όπως αυτό το βραδινό μαγειρεμένο φούρνο ψητό κοτόπουλο μπάρμπεκιου, κοτόπουλο πράσινο πιπέρι και κοτόπουλο dijon , μπαστούνια κοτόπουλο κοτόπουλο, σαλάτα smokey chipotle κοτόπουλο ,