Αυτό είναι ένα πιάτο Βρυξελλών Βρυξελλών που σίγουρα θα ικανοποιήσει και τους πιο επιλεκτικούς τρώγοντες στο τραπέζι. Αυτή η συνταγή καρυκευμένου σκόρδου Βρυξελλών καραμελώνει το σκόρδο και τα λάχανα Βρυξελλών σε γλυκιά, χρυσή τελειότητα. Ένα πασπαλίζι από χυμό λεμονιού και καρυκεύματα παρέχουν έναν υγιεινό τρόπο για να κάνουν τις γεύσεις να ποπ σε αυτό το γρήγορο και εύκολο πλάκα.
Τι χρειάζεστε
- 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 λάχανο Βρυξελλών, κατά το ήμισυ
- 1 κουταλιά της σούπας
- φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Πως να το φτιαξεις
Πώς να φτιάξετε λάχανο Βρυξελλών:
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να αρχίσει να γίνεται καφέ. Μεταφέρετε το μαύρο σκόρδο σε ένα μπολ και βάλτε το στην άκρη.
Τοποθετήστε τα λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα προς τα κάτω, στην ζεστή κατσαρόλα και αφήστε τα να μαγειρεύουν χωρίς ανάδευση για 10 έως 15 λεπτά. Οι πυθμένες θα είναι ελαφρά καραμελοποιημένες όταν τελειώσουν.
Πετάξτε τους καβουρδισμένους βλαστούς Βρυξελλών με το διατηρημένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και την πάπρικα.
Σερβίρετε τα ζεστά.
Αυτή η συνταγή βρώμης σκόρδου Βρυξελλών λαχανικών κάνει 4 με 6 μερίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 99 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 22 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |