Τοπικά τρόφιμα του Αϊντάχο

Το Αϊντάχο είναι μέρος του Βορειοδυτικού Ειρηνικού, μέρος της ορεινής πολιτείας, και το φημισμένο σπίτι για τις αποχρώσεις και τις αποχρώσεις των πατάτας Russet. Λίγα από τα κυριώτερα σημεία του τοπικού φαγητού του Αϊντάχο, καθώς και πόροι για την εξεύρεση εξαιρετικής τοπικής τροφής κοντά σας, είναι κάτω.

• 01 από 08

  Idaho εποχιακά φρούτα και λαχανικά

  Το Αϊντάχο έχει αρκετό χειμώνα για να επιβραδύνει αρκετές συγκομιδές για να κλείσει τις αγορές των περισσότερων αγροτών. Οι καυτές πεδιάδες των νότιων και ψυχρότερων βουνών του βορρά δίνουν στην πολιτεία ένα ευρύ φάσμα εξαιρετικών προϊόντων - παρά την ιδέα στο υπόλοιπο έθνος ότι ο Αϊντάχο καλλιεργεί μόνο πατάτες!

• 02 από 08

  Αγορές αγροτών του Αϊντάχο

  Το Αϊντάχο έχει πολλές αγορές αγροτών, οι οποίες είναι εξαιρετικές πηγές για κρατικές σπεσιαλιτέ, όπως κούπες και φλούδες άγριων μανιταριών. Βρείτε μια αγορά αγροτών του Idaho κοντά σας.

• 03 του 08

  Χουκλεμπέρι

  Οι καρχαρίες είναι έφηβες μικροσκοπικά βαθύ μωβ-μπλε μούρα που είναι εξαιρετικά γλυκιά. Βρείτε τους στο Αϊντάχο τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο.

  Ενώ είναι πιο γλυκιά και πιο ζουμερά από τα βακκίνια, με τη δική τους μοναδική γεύση, τα κολοκυθάκια μοιάζουν λίγο με βατόμουρα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για βατόμουρα σε συνταγές. Δοκιμάστε τα κέικ με κρέμα, πασπαλίζετε σε παγωτό ή χρησιμοποιείτε σε κέικ , πατατάκια , τηγανίτες , μαρμελάδες και σάλτσες .

• 04 του 08

  Πέστροφα βουνού

  Τα κρύα καθαρά ρέματα των βουνών του Αϊντάχο είναι το σπίτι για μεγάλη αλιεία πέστροφας. Η πέστροφα είναι υπέροχη στη σχάρα , ψημένη , ή τηγανητά .

• 05 του 08

  Russet Πατάτες

  Οι Russets συνδέονται τόσο με το ηφαιστειακό έδαφος του κράτους, που συχνά ονομάζονται απλά πατάτες του Αϊντάχο. Είναι ιδιαίτερα αμυλούχες πατάτες, ιδανικές για τηγανητές πατάτες .

• 06 του 08

  Κρέας και παιχνίδι

  Υπάρχει άφθονο παιχνίδι σε εκείνα τα βουνά στο Αϊντάχο - ειδικά για ελάφια και ελάφια. Πέρα από το άγριο θηράματα, το Αϊντάχο έχει κάποια μεγάλη γη ranch και μερικοί κτηνοτρόφοι κάνουν ενδιαφέροντα πράγματα με εκεί. Ένα ξεχωρίζει το Snake River Farms, το οποίο σηκώνει το βόειο κρέας Wagyu και το χοιρινό κούρεμα Kurobuta, και οι δύο φυλές που είναι πολυπόθητες για την πλούσια σάρκα, την πλούσια υφή και την ομαλή γεύση.

• 07 του 08

  Παγωτό του Γάλακτος του Reed

  Παγωτό του Αϊντάχο; Σίγουρος! Το γαλακτοκομείο του Reed χτυπά το εκπληκτικά κρεμώδες και απαλό παγωτό από τις ευτυχισμένες αγελάδες που τροφοδοτεί το αγρόκτημα. Τα πλοία του Reed σε όλη τη χώρα, αν θέλετε να δοκιμάσετε το παγωτό κέικ ή το γερμανικό παγωτό σοκολάτας - ανάμεσα σε πολλές άλλες γεύσεις.

• 08 από 08

  Idaho Spud Bar

  Η Idaho Candy Co. έχει κάνει το μπαρ candy bar Idaho Spud εδώ και πάνω από 100 χρόνια.