Αυτός ο παγετός είναι ιδανικός για κέικ χωρίς σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή κέικ σοκολάτας για ενήλικες και παιδιά. Προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκο φυσικό βούτυρο φυστικιών (μου αρέσει η γεύση), αλλά αισθάνομαι ελεύθερος να χρησιμοποιήσω οποιαδήποτε φυσική ποικιλία βουτύρου φυστικιών.
Τι χρειάζεστε
- 1 τυρί κρέμα σόγιας 8 ουγκιών (όπως το Tofutti)
- 2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- Γεμίστε το αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 κουταλιές σούπας γάλα σόγιας (συν περισσότερο εάν χρειάζεται)
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χεριών, προσθέτετε το τυρί κρέμα γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά και το φυσικό κρεμώδες βούτυρο φυστικοβούτυρου μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη του ζαχαροπλαστή, πρώτα χτυπώντας σε ρύθμιση χαμηλής ταχύτητας μέχρι να συνδυαστεί η ζάχαρη. Προσθέστε το θαλασσινό αλάτι, τη βανίλια και το γάλα σόγιας και χτυπήστε σε μια ρύθμιση μεσαίας ταχύτητας μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και κρεμώδες.
- Ψύξτε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε τα παγωτά ή τα κέικ χωρίς γαλακτοκομικά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 159 |
| Σύνολο λιπών | 8 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 88 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |