Τι είναι στην εποχή στην Αλαμπάμα
Ένα ήπιο κλίμα και μια μακρά καλλιεργητική περίοδος σημαίνουν ότι υπάρχουν πολλά φρέσκα τοπικά προϊόντα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους στην Αλαμπάμα - οι δροσερές καιρικές συνθήκες έχουν μια πολύ νωρίτερη σεζόν από ό, τι στις ψυχρότερες περιοχές της χώρας, αφού η εποχή της καλλιέργειας δεν σταματά τελείως το χειμώνα οι καλλιέργειες αυτές μπορούν να προετοιμαστούν και να ξεκινήσουν. Τα καυτά καλοκαίρια σημαίνουν ότι πολλές "καλοκαιρινές" καλλιέργειες έρχονται νωρίς και όταν θερινές θερινές χτυπήματα «βιδώνουν», στρέφονται πικρές (σας κοιτάζουμε μαρούλι και βότανα).
Η ακριβής διαθεσιμότητα των καλλιεργειών θα διαφέρει από έτος σε έτος, αλλά αυτός ο οδηγός θα σας δώσει μια αίσθηση του τι πρέπει να περιμένετε στις αγορές των αγροτών της Αλαμπάμα, καθώς και τα προϊόντα που παράγονται στα καταστήματα τροφίμων είναι πιθανότερο να προέρχονται από τοπικά αγροκτήματα της Αλαμπάμα.
Μήλα, τέλη Ιουνίου έως αρχές Οκτωβρίου (διατίθεται από την αποθήκευση εν ψυχρώ μέχρι την άνοιξη)
Σπαράγγια, Μάρτιος έως Ιούνιος
Βασίλειος, Μάιος έως Οκτώβριος
Τεύτλα, από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο (διατίθεται όλο το χρόνο από την αποθήκευση)
Βατόμουρα, τέλη Ιουνίου έως αρχές Σεπτεμβρίου
Βακκίνια, τέλη Μαΐου έως αρχές Αυγούστου
Μπρόκολο, τέλη Μαΐου έως αρχές Αυγούστου
Λάχανο, τέλη Απριλίου έως αρχές Ιουλίου
Κανταλούπες, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Καρότα, όλο το χρόνο
Κουνουπίδι, Μάρτιος έως Ιούνιο
Chard, από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο
Chicories, πτώση και χειμώνας
Chiles, από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο
Κλημεντίνες, Δεκέμβριος
Collard Greens, από τον Οκτώβριο μέχρι τον Ιούνιο
Καλαμπόκι, τέλη Μαΐου έως Αυγούστου
Αγγούρια, τέλη Μαΐου έως αρχές Νοεμβρίου
Μελιτζάνα, τέλη Μαΐου έως αρχές Οκτωβρίου
Fava Beans, Φεβρουάριος έως Μάιο
Μάραθο, Οκτώβριος έως Απρίλιος
Figs, τέλη Ιουλίου έως αρχές Οκτωβρίου
Σκόρδο, συγκομιδή τον Ιούνιο (σκλήρυνση και αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους)
Σταφύλια, τέλη Ιουλίου έως αρχές Οκτωβρίου
Πράσινα φασόλια, τέλη Μαΐου έως αρχές Νοεμβρίου
Πράσινα κρεμμύδια / βανίλια, Ιανουάριος έως Ιούνιος
Βότανα, όλο το χρόνο
Kale, από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο
Πράσα, Απρίλιο έως Αύγουστο
Μαρούλι, Μάρτιος έως αρχές Ιουλίου
Μανταρίνια, Νοέμβριος και Δεκέμβριος
Πεπόνια, τέλη Ιουνίου έως Σεπτέμβριο
Νομισματοκοπείο, όλο το χρόνο
Morels , άνοιξη
Μανιτάρια (καλλιεργημένα), όλο το χρόνο
Μανιτάρια (άγρια), άνοιξη με πτώση
Νεκταρίνια, τέλη Μαΐου έως αρχές Σεπτεμβρίου
Nettles, Μάρτιο και Απρίλιο
Νέες Πατάτες , Μάιος
Okra, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
Κρεμμύδια, τέλη Απριλίου έως αρχές Νοεμβρίου (αποθηκευμένα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους)
Πορτοκάλια, από τον Νοέμβριο μέχρι τον Ιανουάριο
Ρίγανη, όλο το χρόνο
Μαϊντανός, όλο το χρόνο
Parsnips, από τον Νοέμβριο μέχρι τον Μάρτιο
Ροδάκινα, τέλη Μαΐου έως αρχές Σεπτεμβρίου
Αχλάδια, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Μπιζέλια Πράσινα , Μάρτιος έως Μάιο
Φιστίκια, Μάιος έως Αύγουστο
Μπιζέλια & μπιζέλια, τέλη Απριλίου έως αρχές Ιουλίου
Πεκάνες, όλο το χρόνο
Πιπεριές (γλυκό), Ιούνιο έως Οκτώβριο
Πετεινά, τέλη Σεπτεμβρίου έως Δεκέμβριο
Δαμάσκηνα & Λουλούδια, Ιούλιος και Αύγουστος
Πατάτες, από τα τέλη Μαΐου μέχρι τον Αύγουστο (διατίθεται από το κρύο κατά τη διάρκεια του έτους)
Κολοκύθες, τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Νοεμβρίου
Ραπαντίνα, Μάρτιος έως Ιούνιος
Ραπάνια (daikon, καρπούζι, άλλες μεγάλες ποικιλίες), Οκτώβριος έως Μάρτιο
Σμέουρα, Ιούνιος και Ιούλιος
Ραβέντι, Φεβρουάριος έως Μάιο
Rosemary, όλο το χρόνο
Rutabagas, τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Δεκεμβρίου
Sage, όλο το χρόνο
Shallots , Ιούνιος και Ιούλιος (από την αποθήκευση όλο το χρόνο)
Shelling Beans, Ιούλιος έως Νοέμβριος
Snap Peas / Snow Peas / Pea Pods, τέλη Απριλίου έως αρχές Ιουλίου
Sorrel, όλο το χρόνο
Σπανάκι, τέλη Μαρτίου έως αρχές Ιουλίου
Φράουλες, τέλη Μαρτίου έως αρχές Ιουλίου
Καλοκαιρινό σκουός, τέλη Απριλίου έως Σεπτέμβριο
Οι γλυκοπατάτες, που συγκομίστηκαν τον Ιούλιο έως το Νοέμβριο, αλλά είναι διαθέσιμες από την αποθήκευση όλο το χρόνο
Μανταρίνια, Δεκέμβριος
Θυμάρι, όλο το χρόνο
Ντομάτες, Ιούνιος έως Οκτώβριος
Γογγύλια, Ιανουάριος έως Απρίλιος
Καρπούζια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Χειμερινό σκουός, τέλη Αυγούστου έως Δεκέμβριο
Τσουκνίδα, τέλη Απριλίου έως Σεπτέμβριο
Κολοκυθάκια άνθη, τέλη Απριλίου έως Σεπτέμβριο