Top 10 συνταγές σάλτσας κοτόπουλου μπάρμπεκιου

Το κοτόπουλο είναι εκπληκτικά ευέλικτο επειδή μπορεί να πάρει τόσες πολλές γεύσεις. Είτε ψησταριάζετε (αλλά όχι πολύ καυτό) ή καπνίζετε χαμηλά και αργά, το κοτόπουλο είναι ένας μεγάλος και φθηνός τρόπος για να έχετε ένα μπάρμπεκιου. Επειδή το κοτόπουλο δεν έχει πολύ γεύση από μόνο του, θα χρειαστείτε μια μεγάλη σάλτσα για να το τελειώσετε. Αυτές οι 10 μπάρμπεκιου κοτόπουλο σάλτσες έρχονται σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, έτσι υπάρχει κάτι εδώ για όλους.

Θυμηθείτε ότι σάλτσες που περιέχουν σάκχαρα θα καούν σε θερμοκρασίες άνω των 265 βαθμών F / 103 βαθμούς C, ώστε είτε να διατηρήσετε τη θερμοκρασία χαμηλή είτε να τις εφαρμόσετε μόνο στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

• 01 από 10

  Καλύτερη σάλτσα κοτόπουλου BBQ

  Πηγαίνετε για την κλασική γεύση του κοτόπουλου "μπάρμπεκιου" με αυτή την πλούσια και γλυκιά σάλτσα. Αυτή είναι η μυστική και ακόμα απλή σάλτσα σε ένα πλούσιο και απολύτως ψημένο κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πολλές σερβιέτες στο χέρι.

• 02 από 10

  Σάλτσα λευκής μπάρμπεκιου της Αλαμπάμα

  Αυτή είναι η σάλτσα μπάρμπεκιου που έκανε τον Big Bob Gibson έναν από τους κορυφαίους προορισμούς στο μονοπάτι για μπάρμπεκιου. Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου βασισμένη στη μαγιονέζα (ναι, μαγιονέζα) είναι ιδανική για το κοτόπουλο και αν καταφέρετε ποτέ να το κάνετε κάτω στο Decatur της Αλαμπάμα, πρέπει να σταματήσετε και να το δοκιμάσετε στο εγγενές ενδιαιτήματό του. Εν τω μεταξύ, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.

• 03 από 10

  Σάλτσα κοτόπουλου BBQ από τη Βόρεια Καρολίνα

  Ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε το κοτόπουλο μπάρμπεκιου είναι να καπνίσετε το πουλί χαμηλό και αργό και να αποκόψετε το κρέας. Αυτό κάνει μια θαυμάσια εναλλακτική λύση στο τραβηγμένο χοιρινό που είναι γρήγορο και εύκολο. Αυτή η σάλτσα, εμπνευσμένη από τις σάλτσες μπάρμπεκιου της ορεινής χώρας των Καρολίνων, είναι η τέλεια σάλτσα για αυτό το στυλ τραβηγμένου κοτόπουλου . Έχει την αψιά γεύση του ξύδι με ένα άγγιγμα της γλυκιάς και της θερμότητας.

• 04 από 10

  Cornell μπάρμπεκιου σάλτσα κοτόπουλου

  Η περίφημη σάλτσα μπάρμπεκιου για κοτόπουλο που δημιουργήθηκε στην επέκταση του αγροτικού σπιτιού του Πανεπιστημίου Cornell στη δεκαετία του 1950. Αυτή η συνταγή σχεδιάστηκε για να κάνει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο κοτόπουλο. Δοκιμάστε το και δείτε αν λειτουργεί. Αυτό είναι ένα κλασικό μπάρμπεκιου αίθριο της δεκαετίας του '50.

• 05 από 10

  Σάλτσα κοτόπουλου με μπάρμπεκιου

  Για κάποιο λόγο, η γεύση του bourbon λειτουργεί τέλεια με το κοτόπουλο. Αυτή η πλούσια και βαθιά σάλτσα μπάρμπεκιου έχει βάση bourbon αλλά είναι γεμάτη με γεύση, από την Ancho Chili μέχρι το Dijon Mustard. Αυτή είναι μια εκλεπτυσμένη και εκπληκτικά καλή σάλτσα για κοτόπουλο.

• 06 από 10

  Βερίκοκο-Τσίλι Glaze για κοτόπουλο

  Οι γλυκές γεύσεις λειτουργούν καλά με το κοτόπουλο και αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου ξεκινάει με τις κονσέρβες βερίκοκων για να δημιουργήσει αυτή τη γλυκύτητα.

• 07 από 10

  Smokey Σάλτσα Κοτόπουλου

  Θέλετε να προσθέσετε ένα πλούσιο βάθος γεύσης στο ψητό ή καπνιστό κοτόπουλο σας; Αυτή η σάλτσα φέρνει αυτό με μια ένδειξη καπνίσματος που θα έχετε να ονειρεύεστε τα καλοκαιρινά cookouts κάθε εποχή του χρόνου. Αυτή η σάλτσα εξισορροπεί το αθέμιτο ξύδι κόκκινου κρασιού με καστανή ζάχαρη σε μια θέση κέτσαπ. Αυτή είναι η τέλεια σάλτσα για να κόβετε το κοτόπουλο δεξιά στη σχάρα.

• 08 από 10

  Σάλτσα κοτόπουλου Καραϊβικής

  Γλυκιά και ζεστασιά συμπληρώστε αυτή τη σάλτσα με μια ξεχωριστή γεύση της Καραϊβικής που κάνει ένα κοτόπουλο σχεδόν τρελό. Αυτή η σάλτσα έχει κουβάδες γεύσης με αρκετή πικάντικη θερμότητα για να το κάνει πραγματικά ενδιαφέρον. Αυτή είναι μια τέλεια σάλτσα για οποιαδήποτε κοπή κοτόπουλου από στήθη σε φτερά. Θα θελήσετε να κρατήσετε ένα μπουκάλι αυτού του στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή.

• 09 από 10

  Μπάρμπεκιου Apple

  Το Applesauce δεν ακούγεται σαν το αρχικό συστατικό σε μια μεγάλη σάλτσα μπάρμπεκιου, αλλά εδώ είναι. Η Apple είναι μια τέλεια συνοδεία για το κοτόπουλο και αυτή η σάλτσα φέρνει το αλμυρό και το γλυκό σε κάθε είδος κοτόπουλου που ψήνετε ή καπνίζετε (ή ψήνετε).

• 10 από 10

  Γλυκό σάλτσα Bourbon

  Αυτή είναι η τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου για κολλώδες, γλυκό κοτόπουλο. Ο συνδυασμός του μπέρμπον για το χτύπημα και το σιρόπι σφενδάμου για γλυκύτητα κάνει αυτό μια φανταστικά πλούσια σάλτσα.