Είτε σε καπνιστό είτε ψημένο κοτόπουλο, αυτή η σάλτσα κοτόπουλου μπάρμπεκιου θα προσθέσει επιπλέον γεύση στο φρεσκοψημένο πουλί σας. Αυτή η σάλτσα λειτουργεί καλά σε οτιδήποτε, από κοτόπουλο ψησταριές έως μηρούς, κνήμες ή ακόμα και φτερά. Έτσι, slather για για μια νόστιμη απόλαυση.
Τι χρειάζεστε
- 1 κέτσαπ φλυτζανιών
- 1/3 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
- 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 μουστάρδα κουταλιού της σούπας
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- υγρό καπνό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Αλάτι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσει για 8 έως 10 λεπτά.
2. Αφού μαγειρευτεί η σάλτσα, αφαιρέστε την από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει πριν τη χρησιμοποιήσετε. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες μετά την προετοιμασία.